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第一节蒸馏和萃取教案（南京市中华中学）

※基本信息※
- 资料类型：教(学)案
- 教材版本：人教版
- 适用学校：不限
- 所需点数：1点
- 资料来源：收集
- 资料作者：
- 资料大小：25.75KB
- 资料上传：admin
- 资料审核：
- 下载次数：25
- 更新时间：2009-01-01 16:41:11
- 上传时间：2008-06-28 23:20:48
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※资料简介※
高一化学（人教版）必修一

蒸馏和萃取

第一章第一节第3课时

南京市中华中学

[教材分析]

课程标准将“化学实验基础”专题的具体内容标准分为五个方面,涉及了实验教学的各个内容。虽然初中化学介绍了一些常见的化学仪器和药品的使用及一些基本操作，但高一新生对化学实验的了解还很不深入，因此本章只选择了一些基本的实验知识和操作，让学生能进一步熟悉化学实验的基本技能和操作方法。

本节从实验室安全注意事项入手，在介绍药品取用等基本操作的基础上又介绍了一系列混合物的分离方法。对于蒸馏操作，学生在初中只学习了简易的操作，在此进一步深入，介绍了实验室较正规的操作，比初中有所提高。最后介绍了萃取这一新的方法，让学生对分离和提纯的方法有更进一步的认识，同时使实验技能进一步提高。尤其是萃取这部分内容，对后面卤素部分的学习有很好的铺垫作用，教学中应注意前后呼应。

[教学目标]

1．知识与能力

学习并掌握蒸馏、萃取操作的基础知识和基本技能。

2．过程与方法

通过亲自实验和教师指导，让学生掌握做好实验的方法。

3．情感态度与价值观

通过组织学生完成药品回收、仪器清洗和实验室整理等工作让学生养成良好的实验习惯，通过分组实验培养学生的合作精神，让学生明白细节决定成败的道理，体验成功的乐趣。

[重点难点]

萃取和蒸馏的操作及原理

[教学过程]

[引入新课]上一节课我们学习了物质分离和提纯的两个基本操作——过滤和蒸发，这节课再来学习另外两种方法。首先请大家一起来看几张图片。（PPT1）

[介绍]精油：是一种由天然植物中的花、叶、种子、果皮、枝干、树皮等地方提取出来的浓缩液体，它是挥发性芳香物质以及植物免疫与修护系统的精华，具有细胞再生、杀菌、镇定、免疫等功能。大量的植物才能提取到少量的精油，因此，精油的价格十分昂贵。韩国影星金喜善代言的DHC就是一种比较昂贵的橄榄精油。精油的主要成分是有机物，具有抗水性，水煮的方法很难获得，因此提取主要采用化学溶剂萃取法。这就是我们今天要学习的两种分离方法之一——萃取。

[板书]二、2、萃取和蒸馏

[学生活动]实验：在试管中倒入约5mL碘水，再注入 2mL CCl₄，振荡。

完成后分组讨论投影上的几个问题：

①碘水中什么物质显黄色？CCl₄有什么气味？
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