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第六节乙酸羧酸（旧人教）

※基本信息※
- 资料类型：教(学)案
- 教材版本：人教版
- 适用学校：不限
- 所需点数：0点(会员免费)
- 资料来源：收集
- 资料作者：
- 资料大小：11.21KB
- 资料上传：admin
- 资料审核：
- 下载次数：29
- 更新时间：2009-03-21 21:03:11
- 上传时间：2009-03-21 21:04:23
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※资料简介※
第六节 乙酸羧酸

知识目标：

1、记住乙酸的物理性质和俗称；

2、理解乙酸的分子结构与其性质的关系；

3、掌握乙酸的结构式、化学性质和用途；

4、了解羧酸的一般性质。

教学重点：乙酸的化学性质，如弱酸性、酯化反应，酯的水解等。

教学难点：酯化反应的概念、特点及本质。

教学方法：边讲边实验

教学手段：通过实验引导学生探究结构（官能团）与性质的关系。并对比醇（羟基）来学习乙酸的化学性质。

教学思路：采用“性质→结构”、“官能团决定化合物特性”的模式。从实验入手，突出重点，并突破难点。

教学过程：

O O

[O]

H₂

[O]

R—C—H

R—CH₂OH

R—C—OH

［复习］请同学们根据信息写出各步转化的方程式（注：“R—”部分相同）。

在上述反应中，醇氧化生成醛，醛再被氧化生成羧酸，那么什么是羧酸？

分子烃基（或氢）和羧基相连而构成的有机化合物称为羧酸。本节将重点学习羧酸的代表物——乙酸。

［板书］乙酸

一、乙酸的结构

乙酸又名醋酸，它是食醋的成分之一，是日常生活中经常接触的一种有机酸。

展示乙酸分子的比例模型。

请同学们归纳出乙酸分子的分子式、结构简式、结构式、官能团。

［板书］分子式：C₂H₄O₂；

结构简式：CH₃COOH；

O

CH₃—C—OH

结构式：

官能团：—COOH（羧基）

展示冰醋酸及食用醋的样品，让学生观察颜色、状态，并闻气味。

［板书］

二、乙酸的物理性质

乙酸又叫醋酸，无色冰状晶体（冰醋酸），溶点16.6℃，沸点117.9℃。有刺激性气味。易溶于水。

在日常生活中，我们常用少量的食醋除去在水壶里的水垢［CaCO₃、Mg(OH)₂等杂质］，请同学们说出，这应用了哪一个化学原理。

这说明醋酸具有酸性，我们观察乙酸分子结构，可以发现在乙酸分子中存在羟基，由
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