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全国近三年高考化学真题及分项解析--【考点23】基本营养物质

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    • 适用学校:不限
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  • 【考点23  基本营养物质


     

    1. (2008上海化学1)食品检验是保证食品安全的重要措施,下列不属于会食品安全检测指标的是(  )

    A.淀粉的含量             B.二氧化硫的含量                          

    C.亚硝酸盐的含量 D.甲醛的含量

    2. (2008广东文基63)维生素C和食盐都是人体所需要的重要物质,下列说 法正确的是       

        A.维生素C和食盐都是强电解质

        B.维生素C和食盐都是供能物质

        C.维生素C具有还原性,在空气中易被氧化

        D.等物质的量的维生素C和食盐溶于水,其溶质质量相同[来源:Zxxk.Com]

    3. (2008广东理基23)有关天然产物水解的叙述不正确的是                             

        A.油脂水解可得到丙三醇

        B.可用碘检验淀粉水解是否完全

        C.蛋白质水解最终产物均为氨基酸

        D.纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同

    4. (2008广东化学7)下列说法正确的是     

       A.石油裂解可以得到氯乙烯

       B.油脂水解可得到氨基酸和甘油

       C.所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键

       D.淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5n,水解最终产物都是葡萄糖[来源:Zxxk.Com]

    5(2009广东理基30)(2)是一种重要的化工原料,可用于阻燃剂、水泥减水剂和高分子合成等领域。一些不法分子却往牛奶中加入三聚氰胺,以提高奶制品的含氮量。下列说法正确的是   (     )

    A.三聚氰胺是一种蛋白质        

    B.三聚氰胺是高分子化合物[来源:++]

    C.三聚氰胺分子中含有碳碳双键  

    D.三聚氰胺的分子式为C3H6N6[来源:Zxxk.Com]

    6(2009·广东卷,4)(3)下列叙述不正确的是(     )

    A.天然气和沼气的主要成分是甲烷

    B.等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等

    C.纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解

    D.葡萄糖和蔗糖都含有CHO三种元素,但不是同系物

    7(2009理综福建9)下列关于常见有机物的说法不正确的是                           (     )

    A.乙烯和苯都能与溴水反应                B.乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应

    C.糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质    D.乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别

    8(2009理综天津1)(6)化学与生活密切相关,下列有关说 法正确的是               (     )

    A.维生素C具有还原性,在人体

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