《第三节 醛和酮 糖类》教学案
【课标研读】
1、认识醛、酮和糖类的组成和结构特点;
2、认识糖类的组成和性质特点,能举例说明糖 类在食品加工和生物质能源开发上的应用。
3、了解醛、酮对环境和健康可能产生的影响,关注有机化合物的安全使用问题。
【考纲解读】
1、了解醛、酮和糖类的组成和结构特点
2、了解醛的化学性质及确定醛基的化学方法
3、结合实际了解糖类的组成和性质特点,举例说明糖 类在食品加工和生物质能源开发上的应用。
【教材分析】
醛和酮是含有羰基的两
【学情分析】
通过前面的学习,对醛和酮的官能团、部分化学性质及乙醛和和丙酮的分子结构有了初步的认识;在必修2的学习过程中初步认识了糖的分类及葡萄糖的分子结构。
【教学重点、难点】
重点:1、醛和酮的主要化学性质;
2、醛、酮、羧酸、醇等烃的衍生物之间的相互转化;
难点:醛的化学性质,尤其是醛与弱氧化剂银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液的实验及化学方程式书写。
【教学计划】
第一课时:醛和酮的官能团及常见醛酮的分子组成与结构;醛酮的命名;醛酮的同分异构现象;羰基加成反应;
第二课时:醛酮的氧化反应和还原反应;
第三课时:糖类
【教学过程】
第一课时
[教学目标]:
知识与技能:
1、了解醛和酮在结构上的特点;醛和酮的命名与同分异构现象;
2、掌握醛和酮的化学性质----羰基的加成反应。
过程与方法:
了解有机化合物结构与性质的关系,应用结构推测性质的思想方法研究醛和酮的化学性质。
情感态度与价值观:
了解醛、酮在实际生产和生活中的应用,了解对环境及健康可能产生的影响,增强环保意识。
[重点、难点]:
醛和酮的化学性质-----羰基的加成反应。
[课堂引入]我们都知道新装修的房子不
{板书}第三节 醛和酮 糖类
[引导]醛和酮有着重要应用,那醛和酮的结构是什么样子的呢?先学习一下醛和
[板书]一、常见的醛、酮