课题1 溶液的形成
学习目标:
1、 认识溶解现象,知道溶液、溶剂、溶质等概念。
2、 探究几种干物质在水中溶解时溶液的温度变化。
3、 知道一些常见的乳化现象。
4、 学习科学探究和科学实验的方法,练习观察、记录、分析实验现象。
★ 实验探究一:[实验9-1] 物质溶解于水
在20ml水中加入一块蔗糖,用玻璃棒搅拌,还能看到蔗糖吗?
现象
形成什么
【归纳总结】
1、溶液: 物质分散到 里,形成的 、 的 。
2、溶液由 和 组成。被溶解的物质叫 ,能溶解其他物质的物质叫 。
【讨论】在蔗糖溶液中,溶质是什么?溶剂是什么?
【提示】1、关键词是均一、稳定、混合物;但均一稳定的液体不一定是溶液,如水。
2、溶液是澄清、透明的,但不一定是无色的,如CuSO4溶液为蓝色,KMnO4溶液为紫色。
★ 实验探究二:[实验9-2] 不同的溶质在不同的溶剂中的溶解性
在两支试管中各加入2-4ml水,分别加入1-2小粒碘或高锰酸钾;另取两支试管各加入2-3ml汽油,再分别加入1-2小粒碘或高锰酸钾。振荡,观察现象。
[实验9-3] 水与酒精互溶
在盛有2ml水的试管中滴入2-3滴红墨水(用红墨水是为了显色,利于观察),振荡。然后再用滴管缓缓加入约2ml乙醇,不要振荡,观察溶液是否分层。然后振荡,有什么现象发生?
溶剂 溶质 振荡前现象 振荡后现象 静置后现象 结论
【归纳总结】
1、溶质可以是 、 、 。
2、当两种液体互相混合时,量多的为 ,量少的为 ,但如果其中有一种是水,一般把 叫做溶剂,没有指明溶剂的溶液一般指 溶液。
【提示】1、溶液质量=溶质质量+溶剂质量
2、溶液体积≠溶质体积+溶剂体积
★ 实验探究三:[实验9-4] 乳化现象
在2支试管中分别加入2-3ml水和几滴植物油,观察试管中的液体是否分层。向其中一支试管中滴入几滴洗涤剂。用胶塞分别塞紧试管,振荡,观察现象。静置几分钟后,再观察现象。把2支试管内的液体倒掉,并用水冲洗试管,比较这两支试管的内壁是否干净。
试管内加入的物质 现象 液体倒掉后的试管是否干净
振荡前 振荡后 静置后
水和植物油
水和植物油及
洗涤剂
【归纳总结】:
1、乳浊液: 分散到 里形成的 。它 (填“是”或“不是”)溶液。
2、乳化现象:洗涤剂有 功能,它能使植物油分散成无数 ,而不聚集成为 。这些细小的液滴能随着水流走,因此试管的内壁很干净。
★ 实验探究四:[活动与探究] 溶解时的吸热或放热现象
向三个烧杯中各加入100ml蒸馏水,用温度计测其温度。向烧杯中各加入10g固态NaCl,NH4NO3,NaOH,并用玻璃棒搅拌至全部溶解,分别测出溶解后溶液的温度。
水中加入的溶质
加入溶质前水的温度/°C
溶解现象
溶质溶解后溶液的温度/°C
结论
【归纳总结】:溶质在溶解过程中发生了两种变化:一种是溶质的分子(或离子)向水分子中扩散,这一过程吸收热量;另一种是溶质的分子(或离子)和水分子作用,生成水合分子(或水合离子),这一过程放出热量。如果溶质的扩散过程中吸收的热量<水合过程放出的热量,则溶液温度 ; 反
【课后提升】
完成[家庭小实验] 清洗餐具,加深对本节课的理解