江苏省海安县实验中学高一化学公开课学案--乙醇（第一课时）
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- 资料类型：教(学)案
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乙醇(第一课时)
（新授课）
【学习目标】
1．乙醇的物理性质（色、态、味、密度、溶解性、熔沸点）。
2．乙醇的分子结构及乙醇结构的测定。
3．乙醇的化学性质（与金属反应、氧化反应、消去反应、取代反应）。
4．乙醇中的化学键与化学反应中的断键 方式。
【学习重难点】乙醇结构和化学性质
课内探究
一．乙醇
1．物理性质：俗名 ，是 色，透明的，有 味的液体。密度比水 ，熔沸点_______，乙醇易_______，能溶解多种 和 ，能与水以________比互溶。
【思考与交流1】①酒精中是否含水可用_______________检验。
②如何分离水和酒精？_________________________________。
2．乙醇的分子组成和结构
【观察乙醇的球棍模型和比例模型】完成以下填空：
⑴分子式 ，结构式 ，结构简式 或 。
⑵乙醇可以看成是乙烷中的氢原子被 取代后的产物。乙醇的官能团是__________。
【思考与交流2】写出羟基的电子式：___________ ___ _________。
3．乙醇的化学性质（由羟基决定）
⑴与金属钠的反应——既是_____ _____反应，又是___________反应。
【实验3—2】必修二P73
钠与水反应 钠与乙醇反应
现象
方程式
结论
【思考 与交流3】试比较水与乙醇的酸性强弱？⑵乙醇的氧化反应
① 燃烧氧化
方程式：_________________________________；用途：_________________________。
【思考与交流4】乙醇能否被氧化成其它物质吗？② 氧化
【实验3—2】必修二P74
实验 现象：______________________________________________________________
化学方程式：________________________________________________________________
反应原理：
实验结论：铜丝在反应中充当了_________作用。
③强氧化剂氧化：KMnO4（H+）、K2Cr2O7（H+）
氧化过程可分为两个阶段：CH3CH2OH→ CH3CHO →CH3COOH
说明：①乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色。
②乙醇能使____色的K2Cr2O7（H+）变为___色。此反应的应用：_____________。
【思考与交流5】 有机化学反应中的氧化反应、还原反应指的是什么？
【思考与交流6】与羟基相连的碳原子上的氢原子数目
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