可能用到的相对原子质量:H-1 C-12 N-14 O-16
一、选择题:本题共15小题,每小题4分,每小题只有一个选项符合题意。
1.下列属于天然高分子化合物的是( )
A.油脂 B.蔗糖 C.乙酸 D.纤维素
2.空气污染已成为人类社会面临的重大威胁。下列气体中不会造成空气污染的是( )
A. NO2 B. SO2 C. NO D. N2
3.下列物质属于同分异构体的是( )
A.葡萄糖和果糖 B.蛋白质和氨基酸
C.油和脂 D.淀粉和纤维素
4.某同学搜集资料发现,长期或大量摄入铝元素会对人的大脑和神经系统造成损害,为此该同学提出的下列建议中错误的是 ( )
A.少吃油条,因为油条中含有KAl(SO4)2
B.使用铝锅时,应加醋长时间炖煮
C.使用铁锅代 替铝制炊具
D.治疗胃酸过多时尽量不服用含Al(OH)3的胃药
5.下列元素中,属于第二周期的是 ( )
A.氢 B.碳 C.钠 D.氯
6.蛋 白质发生下列过程中,可逆的是 ( )
A.盐析 B.变性 C.煮熟 D.加入酒精
7.蔬菜、水果中富含纤维素,纤维素被食入人体后的作用是( )
A. 为人体内的化学反应提供原料
B.为维持人体生命活动提供能量
C.加强胃肠蠕动,具有通便功能
D.人体中没有水解纤维素的酶,所以纤维素在人体中没有任何作用
8.关于油脂在人体中的生理功能,下列说法正确的是 ( )
①油脂在人体内的水解 、氧化可释放能量,所以油脂可在人体内提供能量;
②为人体合成其他化合物提供原料;
③保持体温,保护内脏器官;
A.都正确 B.只有①②
C.只有①③ D.只有②③
9.下列措施不能加快化学反应速率的是 ( )
A.升高温度 B.降低温度
C.提高反应物浓度 D.使用合适的催化剂
10.某广告称某种品牌的不加糖八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)比加糖还甜,适合糖尿病患者食用。你认为下列关于糖尿病患者能否食用此八宝粥的判断,不正确的是( )
A.桂圆、红豆、糯米的主要成分本身就是糖
B.糖尿病患者应少吃含糖的食品,该八宝粥未加糖,可以放心食用
C.不加糖不等于没有糖,糖尿病患者食用需慎重
D.不能听 从厂商或广告商的宣传,应询问医生
11. 下列物质中,属于电解质的是 ( )
A.Na2SO4 B. CH4 C. Cu D. H2
12.变质的油脂有难闻的哈喇味,这是因为发生了 ( )
A.氧化反应 B.加成反应
C.取代反应 D.水解反应
13.下列化合物中,属于酸的是 ( )
A.CO B.H2O C.H2SO4 D.NaCl
14.误食重金属盐会引起中毒,下列不能用于解毒的措施是( )
A.服大量鸡蛋清 B.喝大量豆浆
C.喝大量牛奶 D.喝食盐水
15.下列各组食谱 中,营养相 对较为平衡的是( )
A.鸡蛋、牛奶、红烧鱼、豆腐、豆浆、米饭
B.牛肉、猪肝、大豆、羊排、火腿、米饭
C.牛奶、西红柿、米饭、白菜、鸡蛋、青椒炒牛肉、苹果
D.白菜、凉拌黄瓜、西红柿、米饭、苹果、香蕉