人教版选修1《化学与生活》主要知识点总结表

• ※基本信息※
• • 资料类型：教(学)案
  • 教材版本：人教版
  • 适用学校：不限
  • 所需点数：0点(会员免费)
  • 资料来源：收集
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  • 资料大小：37.3KB
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  • 更新时间：2009-05-15 10:31:20
  • 上传时间：2009-05-15 10:32:05
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• 化学选修1《化学与生活》

  第一章 关注营养平衡

  1—1—生命的基础能源：糖类

  人体必须的六大营养素

  糖类

  脂肪

  蛋白质

  维生素

  矿物质

  水

  单糖

  C6H12O6

  葡萄糖

  多羟基醛

  有多元醇和醛的性质,能发生银镜反应,红色Cu2O

  果糖

  多羟基酮

  有多元醇和酮的性质

  双糖

  C12H22O11

  麦芽糖

  有醛基

  C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6　葡萄糖+葡萄糖

  蔗糖

  无醛基

  C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6　葡萄糖+果糖

  多糖

  （C6H10O5）n

  淀粉

  无醛基,属高分子化合物

  遇碘变蓝    （C6H10O5）n + n H2O→ nC6H12O6

  纤维素

  （C6H10O5）n + n H2O→ nC6H12O6

  葡萄糖

  光合作用

  6CO2（g）＋6H2O（l）→C6H12O6（s）+6O2(g)

  呼吸作用

  有氧呼吸

  C6H12O6（s）+6O2(g)→6CO2（g）＋6H2O（l）

  无氧呼吸

  C6H12O6→2C3H6O3（乳酸）→2CO2＋2C2H5OH

  1—2—重要的体内能源：油脂

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