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人教版选修1《化学与生活》主要知识点总结表

  • ※基本信息※
    • 资料类型:教(学)案
    • 教材版本:人教版
    • 适用学校:不限
    • 所需点数:0点(会员免费)
    • 资料来源:收集
    • 资料作者:
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    • 更新时间:2009-05-15 10:31:20
    • 上传时间:2009-05-15 10:32:05
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  • ※资料简介※
  • 化学选修1《化学与生活》
    第一章 关注营养平衡
    1—1—生命的基础能源:糖类
    人体必须的六大营养素 糖类 脂肪 蛋白质 维生素 矿物质
    单糖 C6H12O6 葡萄糖 多羟基醛 有多元醇和醛的性质,能发生银镜反应,红色Cu2O
    果糖 多羟基酮      有多元醇和酮的性质
    双糖 C12H22O11 麦芽糖 有醛基 C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6 葡萄糖+葡萄糖
    蔗糖 无醛基 C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6 葡萄糖+果糖
    多糖 (C6H10O5)n  淀粉 无醛基,属高分子化合物 遇碘变蓝    (C6H10O5+ n H2O→ nC6H12O6  
    纤维素 (C6H10O5+ n H2O→ nC6H12O6  
    葡萄糖 光合作用 6CO2(g)+6H2O(l)→C6H12O6(s)+6O2(g)
    呼吸作用 有氧呼吸 C6H12O6(s)+6O2(g)→6CO2(g)+6H2O(l)
    无氧呼吸 C6H12O6→2C3H6O3(乳酸)→2CO2+2C2H5OH
    1—2—重要的体内能源:油脂

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