课题2 化学元素与人体健康
第一标 设置目标
【课堂目标】1、了解人体的 元素组成。
2、了解一些元素对人体健康的重要作用。
3、简单了解一些对人体有害的元素。
第二标 我 的任务
【任务1】:常量元素、微量元素(10分钟)
阅读课本P97~98人体中含量较多的化学元素。
1、组成人体自身的元素约有多少种?
2、人体中含量最多的非金属元素是哪一种?
3、含量最多的金属元素是哪一种?
4、人体中的常量元素有哪些?微量元素有哪些?
5、人体中K、Ca、Na这些常量元素有何作用?
[
【任务2】:几种必需微量元素对人体的作用(10分钟)
阅读课本P98~99及表12-1的资料,填写下表。
元素 元素符号 摄入量过少的后果 补充途径
锌
碘
铁
硒
导框:
认真阅读教材填写相关内容,小组间交流。
【任务3】:能力提升(15分钟)
1、1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一,加以控制使用。铝在下列应用时应加以控制的是( )
①制铝合金 ②制电线 ③制炊具 ④明矾净水 ⑤明矾与苏打制食品膨松剂 ⑥ 用氢氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片 ⑦易拉罐 ⑧包装糖果和小食品
A. ③⑤⑦⑧ B .⑥⑦⑧ C. ③⑤⑧ D. ③④⑤⑥⑦⑧
2、硫酸亚铁可用于治疗缺铁性贫血。 某贫血患者每天需补充1.40g铁元素,服用的药物中应含硫酸亚铁的质量至少为( )
A.3.80g B.6.95g C.10.00g D.3.18g
3、某品牌脱脂奶粉包装上标出的配料如下:①白砂糖 ②脱脂乳 ③乳酸亚铁 ④维生素A ⑤维生素D等。请写出(填序号):
(1)配料中能产生能量的物质是
(2)该产品配料中属于营养素的有
(3)人体中缺少铁元素会引起贫血,该奶粉中可以补充铁的物质是 3、 油脂是主要的营养物质,油脂在人体内完全氧化时,每克放出约39.3千焦的能量,如果油脂的化学式为C57H110O6则
(1)、该油脂由 种元素组成,其相对分子质量为 。
(2)、正常人每天消耗9432KJ能量,如果能量的25%由油脂提供,那么我们每天大约需要摄入 g油脂才能维持机体能量平衡。 导框
小组合作学习共同完成。
第三标 反馈目标(10分钟)
达标训练 学成情况: 家长签字:
一、选择题1.用元素符号填空。
(1)主要存在于骨骼和牙齿中的元素 。
(2)是血红蛋白的成分,摄人量过高、