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第二单元《氨基酸蛋白质核酸》一课一练(共50题)

※基本信息※
- 资料类型：一课一练
- 教材版本：不限
- 适用学校：不限
- 所需点数：1点
- 资料来源：收集
- 资料作者：
- 资料大小：329.24KB
- 资料上传：admin
- 资料审核：
- 下载次数：24
- 更新时间：2015-09-07 19:18:47
- 上传时间：2015-09-07 19:19:28
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※资料简介※
1．下列关于H2NCH2COOH和CH3CH2NO2的说法不正确的是

A．都是有机物 B．都是共价化合物

C．都是离子化合物 D．互为同分异构体

【答案】C

【解析】

试题分析：H2NCH2COOH和CH3CH2NO2都是共价化合物，都含有碳元素，属于有机物，它们的分子式相同，而结构不同，属于同分异构体，故选C。

考点：考查了物质的分类和化学键与物质的种类的关系以及同分异构体的相关知识。

2．下列关于蛋白质的叙述错误的是

A．加热能杀死流感病毒是因为病毒的蛋白质受热发生变性

B．在豆浆中加少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐

C．蛋白质水解的最终产物是氨基酸

D．任何结构的蛋白质遇到浓硝酸都会变成黄色

【答案】D

【解析】

试题分析：只有含苯环的蛋白质遇到浓硝酸才会变黄色，D错误。

3．截止2015年5月25日，据世界卫生组织（WHO）公布的数据显示，全球累计实验室确诊的感染MERS-CoV病例（即中东呼吸综合症，简称MERS）共1139例，其中431例死亡（病死率37.8%）。这种新型冠状病毒名称定为“中东呼吸系统综合征冠状病毒”，关于此病毒下列说法正确的是

A．该病毒主要通过血液向他人传染 B．该病毒在浓盐溶液中一定会发生变性

C．通常将病毒样本保存在福尔马林中 D．该病毒在一定条件下水解最终会生成氨基酸

【答案】D

【解析】

试题分析：A．该病毒主要通过空气向他人传染，A错误；B．该病毒在浓盐溶液中不一定会发生变性，也可能发生盐析，B错误；C．将病毒样本保存在福尔马林中会发生变性，C错误；D. 该病毒在一定条件下水解最终会生成氨基酸，D正确，答案选D。

考点：考查蛋白质结构与性质的判断

4．由下列结构片段组成的蛋白质在胃液中水解，能够产生的氨基酸是

A．

B．

C．

D．

【答案】D

【解析】

试题分析：多肽水解时肽键断裂，则该结构片段产生的氨基酸有CH3CH(NH2)COOH、H2NCH2COOH、HSCH2CH(NH2)COOH，答案选D。

考点：考查多肽水解产物判断

5．某多肽分子式为C46H71O24N13，完全水解后生成的产物为甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸，则1mol该多肽彻底水解生成的谷氨酸（C5H9NO4）的物质的量为

A．3mol B．4mol C．5mol D．6mol

【答案】C

【解析】

试题分析：分析四种氨基酸的分子式可知，只有谷氨酸含有4个O原子，其余氨基酸均只含2个O原子。在形成该多肽的时候脱去的水分子数=氨基酸数—肽链数=12个。设谷氨酸数目为X，其余的氨基酸数为13—X，则该多肽中的O原子总数=4X+2（13—X）—12=24，解得X=5，即有5个谷氨酸参与该多肽链的形成，所以1mol该多肽彻底水解生成的谷氨酸（C5H9NO4）的物质的量为5mol，答案选C。

考点：考查多肽水解的有关计算

6．尿黑酸是由酪氨酸在人体内非正常代谢而产生的一种物质。其转化过程如下：

下列说法错误的是

A．酪氨酸既能与盐酸反应，又能与氢氧化钠反应

B．1 mol尿黑酸与足量浓溴水反应，最多消耗3 mol Br2

C．对羟基苯丙酮酸分
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