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第4节《羧酸 氨基酸 蛋白质》一课一练（共580题）

  • ※基本信息※
    • 资料类型：一课一练
    • 教材版本：不限
    • 适用学校：不限
    • 所需点数：1点
    • 资料来源：收集
    • 资料作者：
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    • 更新时间：2015-09-08 19:25:04
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    一、选择题（题型注释）
    1．分枝酸可用于生化研究，其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述正确的是
     
    A．分子中含有2种官能团
    B．可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色，且原理相同
    C．1mol分枝酸最多可与3molNaOH发生中和反应
    D．可与乙醇、乙酸反应，且反应类型相同
    【答案】D
    【解析】
    试题分析：A、依据结构简式，得出含有的官能团是羧基、碳碳双键、羟基、醚键4种官能团，故说法错误；B、含有碳碳双键，与溴的四氯化碳发生加成反应，与酸性高锰酸钾发生氧化反应，原理不同，故说法错误；C、1mol分枝酸中含有2mol羧基，没有其他能跟NaOH反应的官能团，消耗2molNaOH，故说法错误；D、含有羟基、羧基，可以和乙醇、乙酸发生酯化反应，反应类型相同，故说法正确。
    考点：考查有机物官能团的性质等知识。
    2．下列有机物中，既能发生消去反应，又能发生酯化反应，还能发生催化氧化，且催化氧化产物能发生银镜反应的是
    A．CH3OH                             B．CH3CH（OH）COOH
    C．（CH3）2C（OH）CH2CH3                   D．HOCH2CH2COOH
    【答案】D
    【解析】
    试题分析：发生消去反应，羟基相邻碳原子上必须有氢，发生酯化反应说明此有机物中有羟基或羧基，催化氧化说明含有醛基或－CH2OH、 ，催化氧化产物能发生银镜反应，说明是－CH2OH，A、不能发生消去反应，故不符合题意；B、不含－CH2OH，故不符合题意；C、不能发生催化氧化，故不符合题意；D、符合上述分析的，故符合题意。
    考点：考查有机物官能团的性质等知识。
    3．下列有关叙述正确的是
    A．糖、油脂、蛋白质和纤维素都由碳、氢、氧元素组成，都是高分子化合物
    B．糖、油脂、蛋白质和纤维素都能发生水解
    C．葡萄糖和果糖、麦芽糖和蔗糖、淀粉和纤维素，它们间互为同分异构体
    D．重金属盐能使蛋白质凝结，故误食重金属盐会中毒
    【答案】D
    【解析】
    试题分析：A．糖、油脂和纤维素都由碳、氢、氧元素组成，蛋白质分子中还含有N和S等元素，其中纤维素和蛋白质都是高分子化合物，A错误；B．油脂、蛋白质和纤维素都能发生水解，单糖不能发生水解反应，B错误；C．葡萄糖和果糖、麦芽糖和蔗糖，它们间互为同分异构体，淀粉和纤维素均是高分子化合物，都是混合物，不能互为同分异构体，C错误；D．重金属盐能使蛋白质凝结，故误食重金属盐会中毒，D正确，答案选D。
    考点：考查有机物结构和性质
    4．下列反应的反应条件正确的是
    化学反应 反应条件
    A 由苯制取硝酸苯 浓硝酸、加热
    B 由乙醇制取乙烯 稀硫酸、170℃
    C 天然蛋白质水解生成α-氨基酸 浓硫酸加热
    D 1-溴丁烷生成1-丁烯 氢氧化钠、乙醇，加热
     
    【答案】D
    【解析】
    试题分析：A、由苯制取硝酸苯需要浓硫酸、浓硝酸水浴加热，A错误；B、由乙醇制取乙烯需要浓硫酸加热到170℃，B错误；C、天然蛋白质水解生成α-氨基酸应该用稀硫酸，不能与浓硫酸，C错误；D、1-溴丁烷生成1-丁烯需要在氢氧化钠的乙醇溶液中加热，D正确，答案选D。
    考点：考查有机反应条件判断
    5．下列每组两个反应，反应类型不相同的是
    A．甲醛生成甲醇；溴乙烷生成乙醇
    B．淀粉生成葡萄糖；油脂生成高级脂肪酸和甘油
    C．乙酸乙酯生成乙酸和乙醇；甲醇和丙酸生成丙酸甲酯
    D．苯生成氯苯；甲苯生成三硝基甲苯
    【答案】A
    【解析】
    试题分析：A．甲醛生成甲醇是加成反应；溴乙烷生成乙醇是取代反应，A正确；B．淀粉生成葡萄糖，油脂生成高级脂肪酸和甘油均是取代反应，B错误；C．乙酸乙酯生成乙酸和乙醇，甲醇和丙酸生成丙酸甲酯均是取代反应，C错误；D．苯生成氯苯，甲苯生成三硝基甲苯均是取代反应，D错误，答案选A。
    考点：考查有机反应类型判断
    6．下列物质中能与钠、氢氧化钠、碳酸氢钠都反应的是
    A．苯酚         B．CH3COOCH2CH2CH3        C．HCOOH         D．CH3OH
    【答案】C
    【解析】
    试题分析：A．苯酚与碳酸氢钠不反应，A错误；B．CH3COOCH2CH2CH3与钠、碳酸氢钠不反应，B错误；C．HCOOH含有羧基，与钠、氢氧化钠、碳酸氢钠都反应，C正确；D．CH3OH与氢氧化钠、碳酸氢钠不反应，D错误，答案选C。
    考点：考查有机物性质
    7．为防止有机物挥发，可加一层水保存，即水封。下列有机物 中，既能用水封法保存，又能发生水解和消去反应的是
     
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