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第4节羧酸氨基酸和蛋白质学案

※基本信息※
- 资料类型：教(学)案
- 教材版本：鲁教版
- 适用学校：不限
- 所需点数：0点(会员免费)
- 资料来源：收集
- 资料作者：
- 资料大小：141.03KB
- 资料上传：admin
- 资料审核：
- 下载次数：239
- 更新时间：2008-10-25 21:34:06
- 上传时间：2008-10-25 21:34:47
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※资料简介※
第四节 羧酸 氨基酸和蛋白质

【教材分析】

本节讨论了三类与羧基有关的物质：羧酸、羧酸衍生物（酯）和取代羧酸（氨基酸）。教师要引导学生充分运用已有知识对新知识进行预测和演绎，分析羧基官能团的结构特点，并和以前的羰基和羟基进行比较，最终得出“羧基与羰基、羟基的性质既有一致的地方，又由于官能团间的相互影响而有特殊之处”。因此，本节既是新知识的形成，又是对前面所学知识的总结、应用和提高。教材中增加了对取代羧酸的讨论，这是以往教材中很少讨论的。目的是让学生感受到化学与人类生命活动息息相关，化学工作者为生命科学的发展做出了巨大贡献。

第一课时

【学案导学】

1．简单羧酸的命名原则？

2．羧酸分子间可以形成          ，由于机会多于相应的醇。故羧酸的沸点          相应的醇。简述甲酸、苯甲酸、乙二酸的物理性质。

3．羧酸的化学性质：（1）羧基显酸性，故羧酸具有酸的通性，可以和      、     、       反应。特殊点是：羧酸和氨气反应的产物加热可生成一类新的         。（2）和醇发生      反应，通常羧酸断         键。（3）两个羧酸之间可脱水生成         。（4）由于羧基对α-H的影响，可以发生             反应。（5）羧基中的羰基难和氢气发生加成反应，用强还原剂       可将其还原为        。

4．羧酸衍生物——酯的性质。主要是      和醇解。水解可借助于酯化反应来说明；醇解可借助于无机反应中的复分解反应来说明。试写出以乙酸乙酯为代表的相应的方程式。

【课时测控14】

1．分子里所有原子都在同一平面上的是    （   ）

A．甲烷、乙烯、乙炔

B．乙烯、苯、乙炔

C．乙醇、乙醛、乙酸
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