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山东省武城县第二中学人教版高中化学选修5学案--3.3 羧酸

※基本信息※
- 资料类型：教(学)案
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※资料简介※
第三章第三节羧酸酯第1课时羧酸学案

编写人：林玉焕审核人：罗欣日期：2015.3.27

目标要求　1.了解羧酸的概念及通性。

2.能从官能团的角度理解乙酸的性质，并类推羧酸的化学性质。

一、羧酸

1．概念：由______和______相连构成的化合物。

2．通式：________，官能团________。

3．分类

(1)按分子中烃基分

①脂肪酸低级脂肪酸：如乙酸：　　　　　　　　。高级脂肪酸硬脂酸：　　　　　　　　。软脂酸：　　　　　　　　。油酸：　　　　　　　　　。[

②芳香酸：如苯甲酸：____________，俗名安息香酸。

(2)按分子中羧基的数目分

①一元羧酸：如甲酸____________，俗名______。

②二元羧酸：如乙二酸______________。

③多元羧酸。

4．通性

羧酸分子中都含有______官能团，因此，都有____性，都能发生酯化反应。

5．饱和一元脂肪酸的通式____________或__________。

二、乙酸

1．俗名______；分子式：__________；结构简式：__________，官能团：________。

2．物理性质

颜色状态气味溶解性熔点

　　　　　　　　　　　　　　　 ____，温度低时凝结成冰状晶体，又称______

3.化学性质

乙酸分子的结构式：

羧基中C-O 、O-H键均有较强的极性，易发生断裂。当键断裂时，容易解离出H+，使羧酸具有；当键断裂时，羧基中的羟基易被其他基团取代。

(1)酸性：一元____酸，比碳酸酸性____ 。

电离方程式为____________ __________ 。

a.乙酸具有酸的通性。

性质化学方程式

与酸碱指示剂反应乙酸能使紫色石蕊试液变红

与活泼金属反应 Zn+2CH3COOH→(CH3COO2)Zn+H2↑

与碱反应 CH3CO OH+NaOH→CH3COONa+H2O

2CH3COOH+Cu(OH)2→ (CH3COO)2 Cu + 2H2O

与碱性氧化物反应 CuO+2CH3COOH→(CH3COO)2Cu+H2O

与某些盐反应 CaCO3+2CH3COOH→(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑

[

b．已知酸性：CH3COOH＞H2CO3＞C6H5OH 设计一个简单的一次性完成的实验装置，验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。(阅读课本60页)

（1）仪器接口的连接顺序

（2）写出相关反应的化学方程式：

(2)酯化反应(或______反应)
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