第三单元醛 羧酸
第一课时 醛的性质和应用
[课标要求]
1.掌握乙醛的化学性质。
2.掌握有机反应中的氧化反应和还原反应。
3.掌握甲醛的特殊性质。
1.醛的组成与结构
(2)醛基中包含羰基,羰基中的碳原子与氧原子之间通过双键连接在一起,羰基与氢原子相连则构成醛基。羰基以及与羰基直接相连的原子处于同一平面上。
2.常见的醛
甲醛(蚁醛) 乙醛
分子式 CH2O C2H4O
结构简式 HCHO CH3CHO
物理性质 颜色 无色 无色
气味 有刺激性气味 有刺激性气味
状态 气体 液体
溶解性 易溶于水,35%~40%的甲醛水溶液又称福尔马林 能跟水、乙醇等互溶
[特别提醒]
(1)醛基要写成—CHO或 而不能写成—COH。
(2)标准状况下,甲醛为气体。
1.下列物质不属于醛类的是( )
C.CH2===CH—CHO D.CH3—CH2—CHO
解析:选B 根据醛的概念可判断 不属于醛类。
2.已知甲醛分子中的四个原子是共平面的。下列分子中所有原子不可能同时存在同一平面上的是( )
解析:选D D中的甲基碳原子以单键与其他原子相连,所以肯定不共面。
乙醛的化学性质主要由醛基(—CHO)来决定。如乙醛的加成反应和氧化反应都发生在醛基上。
1.加成反应
醛基中的C===O键可与H2、HX、HCN等加成,但不与Br2加成,如CH3CHO与H2反应的化学方程式为CH3CHO+H2――→Ni△CH3CH2OH。
2.氧化反应