海南省文昌市公开课教学设计--人教版选修五 乙醇和醇类的化学性质
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- 资料类型：教(学)案
- 教材版本：不限
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醇类的化学性质
第一课时 乙醇的性质
文昌中学化学组 周红兵
教学目标：
1、通过引导分析使学生掌握乙醇化学性质。
2、通过对乙醇化学性质的学习，让学生理解有机反应中
官能团、反应条件及化学键断裂和形成的重要性
3、通过乙醇让学生学会从羟基出发去分析醇类化学性质的方法
教学重点、难点：
1、重点：掌握醇类的化学性质即学会分析学习有机物的方法。
2、难点：对醇类催化氧化、消去反应的理解。$来&源：ziyuanku.com
教学过程：
【课件】乙醇的分子组成及结构
CH3CH2OH乙醇分子中由于乙基与羟基相连，这使得乙醇与乙烷的化学性质相差很大
【师】物质结构决定了其性质，接下来我们就从乙醇的结构出发来学习乙醇的化学性质
【课件】一、乙醇的化学性质
【师】同学们在必修二已经学习过乙醇，请同学们想想必修二已经学习了乙醇哪些化学性质呢？WWW.ziyuanku.com
【生】思考回答（乙醇和金属钠、氧气的反应）
【师】好，那么我们就来学习乙醇的第一个化学性质
【课件】$来&源：ziyuanku.com
1、 置换反应
【师】请大家写出乙醇和金属钠反应的方程式，并注意有机物断裂化学键的位置
【生】书写观察，并回答有机物断裂化学键位置
【课件】2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa +H2↑
【师】反应时断裂O—H产生氢气而并非断裂C—H，这就是羟基官能团所具有的特性。WWW.ziyuanku.com
【师】接下来我们来学习乙醇的氧化反应
【课件】
2、氧化反应
⑴、燃烧： （必修二）
【学生实验】高锰酸钾酸性溶液和重铬酸钾酸性溶液氧化乙醇
（2）：与强氧化剂反应
注意：乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色，使酸性重铬酸钾溶液由橙色变为绿色（检验司机酒后驾车），
（3）催化氧化：
【课件】展示反应方程式，请学生观察有机物断键和成键的位置，教师讲解总结
结论：乙醇断裂O—H和与羟基相连碳原子上的C—H而形成C=O生成乙醛
【生】拆分和拼接模型，感受反过程中断键和成键过程。
【师】从反应我们可以看出，乙醇在发生催化氧化时断裂化学键也与羟基有关，请同学们结合乙醇催化氧化的反应思考两个问题:课后思考（二）①、所有的醇都能发生催化氧化吗？②、醇催化氧化后都生成醛吗？这里提供三种醇给同学们参考分析中/华-资*源%库Ziyuanku.com
【课件】
3、消去反应Ziyuanku.com
【实验】选修五课本51页实验3—1
【课件】展示实验现象：圆底烧瓶内有黑色物质生成，有气体产生，高锰酸钾酸性溶液和溴水褪色。
实验注意事项：使温度迅速升高1700C（减少副反应）
实验前要加入碎瓷片（防止爆沸）
要用NaOH溶液洗气（吸收CO2、SO2、溶解乙醇，避免影响对产物检验）
【课件】【师】请同学们注意反应条件及观察反应前后有机物断键和
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