课题1 生活中常见的盐(一)
教学目的:
1、了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的组成及其在生活中的主要用途。
2、掌握碳酸根离子的检验方法。
3、学习蒸发操作并综合运用相关操作分离、提纯固体混合物。
教学重点:
粗盐提纯、碳酸根离子的检验
教学过程:
[引入]生活中所说的盐,通常指食盐氯化钠,而化学中的盐往往指一类物质,由金属离子和酸根离子组成的化合物,并不是所有的盐都可以食用。如亚硝酸钠也是盐,是工业用盐,我国曾发生过多次将亚硝酸钠误做食盐而引起的中毒事件。今天我们将介绍除氯化钠外常见的盐。
[板书]11-1 生活中常见的盐
一、氯化钠
[讲解]氯化钠是人体生理活动所必需的,人体内的氯化钠以钠离子、氯离子形式存在。钠离子维持细胞内外水分分布和细胞内外物质交换。氯离子在胃液中帮助消化。人体正常需要3-
[板书]用途 1、生理盐水 0.9% 2、农业 选种 3、 工业 做原料 4、腌制食品 5、消除公路积雪(盐水凝固点低)6、调味品
[讲解]氯化钠主要分布在海水、盐湖、盐井中,那如何才能得到氯化钠晶体呢?
[提问]从溶液中得到溶质的方法?(降温、蒸发、升温)
各适用于何种溶液?分别举例。
[讲解]但得到的氯化钠晶体含较多杂质,称之为粗盐,那如何才能得到比较纯净的盐呢?
[实验与探究]粗盐提纯 步骤:溶解、过滤、蒸发
1、溶解
称取一定量粗盐于烧杯中,加水溶解,搅拌
玻璃棒作用:加速溶解
2、过滤
一贴、两低、三靠
玻璃棒作用:引流
如滤液仍浑浊,再过滤一次。
如仍浑浊,可能的原因:1、滤纸破损2、液面高于滤纸边缘3、烧杯中原本就有杂质
3、蒸发
于表面皿中(不需垫石棉网),不断搅拌
玻璃棒作用:防止由于受热不均使液滴飞溅。
待出现较多固体时,停止加热,不要蒸干,利用蒸发皿的余热使剩余液体蒸发。
4、计算产率
玻璃棒作用:转移固体
产率=精盐质量/粗盐质量*100%
二、碳酸钠(苏打)、碳酸氢钠(小苏打)、碳酸钙