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2009初中化学专题复习--元素化合物复习及测试

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    • 资料类型:教(学)案
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    • 适用学校:不限
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    • 更新时间:2008-08-18 23:53:08
    • 上传时间:2008-08-18 23:55:21
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  • 第六节  有机物

    【考点说明】

    1、能从组成上区分无机物和有机物,并列举事例加以说明;了解有机高分子化合物的组成特点;能用实验方法从组成上辨别有机物

    2、知道淀粉、油脂、蛋白质、维生素是有机物;认识葡萄糖、淀粉和油脂是重要的营养物质,是维持生命活动和人们从事各种活动所需热量的主要来源。

    3、知道自然界中葡萄糖、油脂的来源,葡萄糖和淀粉的转化关系;会用简单的实验方法检验淀粉和葡萄糖;知道油脂的元素组成,了解油和脂肪在常温下状态的差异。

    4、了解蛋白质和氨基酸的关系,知道蛋白质是分子结构复杂的高分子化合物,通过简单实验了解蛋白质的一些性质特征,了解蛋白质的营养作用。

    5、知道几种人们熟知的维生素的名称、来源和作用。

    【知识整理】

    1、有机物和无机物的区别以及有机物和含碳化合物的关系

     

     

     

     


     

    2、交流与讨论

    ①列举出几种食品中的有机物。

    ②葡萄糖、淀粉或纤维素的转化关系,如何鉴别葡萄糖和淀粉。

    ③油脂有哪些元素组成,油和脂肪常温下在状态上有何差异。

    ④蛋白质和氨基酸有何关系,蛋白质与人体健康有何关系。

    ⑤列举出几种维生素,交流讨论他们的作用与存在。

    【经典例题】

    1、蛋白质是组成细胞的基础物质,没有蛋白质就没有生命。人体内的血红蛋白、各种酶

    都是蛋白质。蛋清、鲜乳汁也含有蛋白质。一些可溶性的重金属盐(如含Cu2+Ba2+

    Ag+等的可溶性盐)与蛋白质作用,会使蛋白质凝固变性,从而丧失其生理功能,危急生

    命。因此,可溶性的重金属盐为有毒物质,试根据上述所给的知识回答下列问题:

    1)在CuSO4AgNO3Ba(NO3) 2AgCl 四种物质中,无毒的物质是            

    2)在医疗上用X射线检查肠胃病时,让病人服用           的悬浊液(俗称钡餐),

    而不服用碳酸钡,其原因是人体胃液中含有一定量的        ,与碳酸钡反应后,产生了

    使人中毒的         离子。

    3)若因误服BaCl2而中毒。下列方案中,可作为较佳解毒措施的是     

    A.多饮糖水 B.饮用Na2SO4溶液C.饮用食盐水D.多饮用鲜牛奶

    〖分析〗本题涉及的化学知识主要是蛋白质的性质,蛋白质遇可溶性的重金属盐会发生凝固变性。

    (1)       CuSO4AgNO3Ba(NO3) 2AgClAgCl不溶于水,也不溶于胃酸,所以无毒。

     

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