第4节 羧酸 氨基酸和蛋白质导学稿
- ※基本信息※
-
- 资料类型：教(学)案
- 教材版本：鲁教版
- 适用学校：不限
- 所需点数：0点(会员免费)
- 资料来源：收集
- 资料作者：
- 资料大小：11.54KB
- 资料上传：admin
- 资料审核：
- 下载次数：105
- 更新时间：2008-12-12 20:22:06
- 上传时间：2008-12-12 20:22:45
- ※下载地址※
-
(点击后将扣点！20分钟内免费下载！)
- ※资料简介※
第4节 羧酸 氨基酸和蛋白质导学稿2
编制：林德恒 审核：贾计法
目标要求
1．了解羧酸的主要化学性质及从羧酸到醇、酯的转化，能举例说明羧基与羧基、羟基性质的差别，并进一步体会官能团之间的相互作用对有机化合物性质的影响。
2．能举例说明什么是羧酸衍生物，认识酯的结构特点和主要性质，并能结合肥皂的制备说明酯在碱性条件下水解的作用。
重点和难点
酯的结构特点和主要性质
酯在碱性条件下水解的应用
自学指导
1．羧酸衍生物：羧酸分子中 被他原子或原子团取代得到的产物称为羧酸衍生物。酯是一种羧酸衍生物，其分子由 和 相连构成。酯的通式可表示为 ；酯广泛存在于自然界中，密度一般比水 ， 溶于水， 溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。低级酯是具有香味的 ，油脂是人类不可缺少的食物，其化学成分为 。
2．酯的命名：______________________________________________
3．酯的化学性质：
在酸或碱催化的条件下，酯可以发生水解反应，生成相应的________________
①在酸性条件下水解：________________________________________________
②在碱性条件下水解：________________________________________________
合作探究
根据教材《活动探究》栏目的要求，制备肥皂，并完成相应的问题：
1． 制备过程中，加入饱和NaCl溶液和乙醇的作用分别是什么？
2． 有的同学制的肥皂中仍有油脂，是什么原因造成的？可采取怎样的措施来避免这种情况？
- 上一篇资料:第1节 化学反应的方向 复习学案
下一篇资料:第三节 氧化还原反应 课件（人教版）
- 520·第4节 羧酸 氨基酸…
- 516·第4节 羧酸 氨基酸…
- 346·第4节 羧酸 氨基酸…
- 340·乙酸分子结构（Fl…
- 314·第4节 羧酸 氨基酸…
- 243·第4节 羧酸 氨基酸…
- 239·第4节 羧酸 氨基酸…
- 193·蛋白质颜色反应
- 189·第4节《羧酸 氨基…
- 186·乙酸课件
- 177·第4节 羧酸 氨基酸…
- 172·羧酸的检验（实验…