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安徽高中化学优质课--《维生素C与健康》教学设计

  • ※基本信息※
    • 资料类型:教(学)案
    • 教材版本:不限
    • 适用学校:不限
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    • 更新时间:2010-04-01 09:46:51
    • 上传时间:2010-04-01 09:47:36
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  • 安徽高中化学优质课-维生素C与健康

    维生素C与健康

    【教学目标】 

    知识与技能:

    1、了解维生素C的结构、性质、主要生理功能及获取途径。

    2、认识维生素C的还原性,通过实验探究,对比不同水果中维生素C的相对含量。

    过程与方法:

    通过对“维生素C的还原性探究”的实验设计,培养学生的实验设计、操作、观察能力,通过对实验现象的对比、分析、解释、总结等方法的运用,培养学生科学的研究方法。

    情感态度与价值观:

    帮助学生学会用科学知识指导实际生活的方法,提高学生的科学素养。

    【教学重点和难点】

    教学重点、难点:认识维生素C的还原性。通过对“维生素C的还原性探究”的实验设计,培养学生的实验设计、操作等能力。

    【教学准备】

    多媒体、投影仪、橙子、猕猴桃、苹果、黄瓜等多种水果、Vc片、KMnO4溶液、碘水、淀粉溶液、 FeCl3溶液

    【教学过程】

    【情境引入】 随着生活水平的不断提高,人们对健康的要求也越来越高。 “民以食为天”身体健康与饮食密不可分。我们每天要吃各种食物补充所需的营养素。

    【投影】我国青少年营养状况调查令人担忧,中国学生营养与健康促进会日前发布的《中国不同家庭收入儿童少年营养与健康蓝皮书》表明,高收入家庭小“胖墩”越来越多,一些贫困地区的孩子则呈现

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