1.下列物质中,属于糖类的是( )
A.CH3CH2CHO
解析:糖类为多羟基醛或多羟基酮,4个选项中只有C符合这一要求.
答案:C
2.(2010•黔西南高二检测)生活中的一些问题常涉及化学知识,下列叙述正确的是( )
A.棉花的主要成分是纤维素
B.过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖
C.淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖,供人体组织的营养需要
D.纤维素在人体消化过程中起重要作用,纤维素可以作为人类的营养物质
解析:人体中没有消化纤维素的酶,故纤维素不能作为人类的营养物质;淀粉在人体内在淀粉酶的催化作用下先水解成麦芽糖,最终变成葡萄糖;过多食用糖类物质会导致人发胖.
答案:A
3.把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某病人的尿液中,加热后观察到红色沉淀,说明尿液中含有( )
A.脂肪 B.白酒
C.乙酸 D.葡萄糖
解析:新制Cu(OH)2与病人的尿液混合加热产生红色沉淀,说明尿液中含有葡萄糖.
答案:D
4.分别取1 mol葡萄糖进行下列试验:
(1)银镜反应时,生成Ag的物质的量为________ mol,反应后葡萄糖变为________,其结构简式是______________________________.
(2)与乙酸反应生成酯,从理论上讲完全酯化需要________ g乙酸.
(3)若使之完全转化为CO2和H2O,所需氧气的体积在标准状况下为________ L,反应的化学方程式是________________________________.
解析:(1)1 mol葡萄糖中含有1 mol醛基,发生银镜反应产生2 mol银,反应后葡萄糖转变为葡萄糖酸铵.(2)1 mol葡萄糖中含有5 mol羟基,完全酯化需要5 mol乙酸,其质量为300 g.(3)由反应C6H12O6+6O2――→点燃6CO2+6H2O知,1 mol葡萄糖完全转化为CO2、H2O,需6 mol O2,其在标准状况下的体积为134.4 L.
答案:(1)2 葡萄糖酸铵 CH2OH(CHOH)4COONH4 (2)300 (3)134.4 CH2OH(CHOH)4CHO+6O2――→点燃6CO2+6H2O
5.科学家预言,未来最理想的燃料是绿色植物,即将植物的秸秆(主要成分是纤维素)用适当的催化剂作用水解成葡萄糖,再将葡萄糖转化为乙醇,用作燃料.
(1)写出绿色植物的秸秆转化为乙醇的化学方程式:
①________________________________________________________________________;
②________________________________________________________________________.
(2)乙醇还可用于合成其他有机物,如图是用乙醇为起始原料合成环状酯D的框图,请在方框内填入相应有机物的结构简式:
乙醇――→浓H2SO4170℃A: ――→Br2水CH2BrCH2Br――→NaOH水溶液△B: ――→两步氧化 C: ――→+B浓H2SO4△D:C4H4O4
(3)写出B+C―→D的化学方程式:________________________________________
_______________________________________________________________________.
解析:(1)由纤维素制备乙醇的路线为:纤维素――→水解葡萄糖――→发酵乙醇.
(2)要制取环状酯D: ,必须通过乙二醇和乙二酸发生酯化反应.
答案:(1)①(C6H10O5)n+nH2O――→催化剂nC6H12O6
纤维素 葡萄糖
②C6H12O6――→催化剂 2CH3CH2OH+2CO2↑
葡萄糖