第三章 有机化合物 易错题训练
一.选择题(共15小题)
1.(2013•天津)以下食品化学知识的叙述不正确的是( )
A. 食盐可作调味剂,也可作食品防腐剂
B. 新鲜蔬菜做熟后,所含维生素C会有损失
C. 纤维素在人体内可水解为葡萄糖,故可作人类的营养物质
D. 葡萄中的花青素在碱性环境下显蓝色,故可用苏打粉检验假红酒
2.(2012•北京)下列用品的有效成分及用途对应错误的是( )
A B C D
用品
有效成分 NaCl Na2CO3 Al(OH)3 Ca(ClO)2
用途 做调味品 做发酵粉 做抗酸药 做消毒剂
A. A B. B C. C D. D
3.(2014•唐山一模)有关下图所示化合物的说法不正确的是 ( )
A. 既可以与Br2的CCl4溶液发生加成反应,又可以在光照下与Br2发生取代反应
B. 1mol该化合物最多可以与3molNaOH反应
C. 既可以催化加氢,又可以使酸性KMnO4溶液褪色
D. 既可以与FeCl3溶液发生显色反应,又可以与NaHCO3溶液反应放出CO2气体
4.(2013•浙江)下列说法正确的是( )
A. 实验室从海带提取单质碘的方法是:取样→灼烧→溶解→过滤→萃取
B. 用乙醇和浓硫酸制备乙烯时,可用水浴加热控制反应的温度
C. Cl﹣存在时,铝表面的氧化膜易被破坏,因此含盐腌制食品不宜直接存放在铝制容器中
D. 将(NH4)2SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液,都出现沉淀,表明二者均可使蛋白质变性
5.(2013•四川)化学与生活密切相关,下列说法不正确的是( )
A. 二氧化硫可广泛用于食品的增白
B. 葡萄糖可用于补钙药物的合成
C. 聚乙烯塑料制品可用于食品的包装
D. 次氯酸钠溶液可用于环境的消毒杀菌
6.(2012•四川)下列关于“化学与健康”的说法不正确的是( )
A. 服用铬含量超标的药用胶囊会对人体健康造成危害
B. 食用一定量的油脂能促进人体对某些维生素的吸收
C. “血液透析”利用了胶体的性质
D. 光化学烟雾不会引起呼吸道疾病
7.(2012•江苏)下列根据实验操作和现象所得出的结论正确的是( )
A. 向两份蛋白质溶液中分别滴加饱和NaCl 溶液和CuSO4 溶液均有固体析出蛋白质均发生变性
B. 向溶液X 中先滴加稀硝酸,再滴加Ba(NO3)2溶液出现白色沉淀溶液X 中一定含有SO42﹣
C. 向一定浓度的Na2SiO3 溶液中通入适量CO2 气体出现白色沉淀H2SiO3 的酸性比H2CO3的酸性强
D. 向浓度均为0.1 mol•L﹣1 NaCl 和NaI混合溶液中滴加少量AgNO3溶液出现黄色沉淀Ksp(AgCl)>Ksp(AgI)
8.(2012•广东)化学与生活息息相关,下列说法不正确的是( )
A. 用食醋可除去热水壶内壁的水垢
B. 淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物
C. 自行车钢架生锈主要是电化学腐蚀所致
D. 新型复合材料使手机、电脑等电子产品更轻巧、实用和新潮
9.(2011•浙江)褪黑素是一种内源性生物钟调节剂,在人体内由食物中的色氨酸转化得到.下列说法不正确的是( )
A. 色氨酸分子中存在氨基和羧基,可形成内盐,具有较高的熔点
B. 在色氨酸水溶液中,可通过调节溶液的pH使其形成晶体析出
C. 在一定条件下,色氨酸可发生缩聚反应
D. 褪黑素与色氨酸结构相似,也具有两性化合物的特性
10.(2011•武汉模拟)下列各组物质不属于同分异构体的是( )
A. 2,2﹣二甲基丙醇和2﹣甲基丁醇 B. 邻氯甲苯和对氯甲苯
C. 2﹣甲基丁烷和戊烷 D. 甲基丙烯酸和甲酸丙酯
11.(2011•潍坊模拟)心炯胺是治疗冠心病的药物.它具有如图结构简式.下列关于心炯胺的描述,错误的是( )
A. 可以在催化剂作用下和溴反应
B. 可以和银氨溶液发生银镜反应
C. 可以和氢溴酸反应
D. 可以和浓硫酸与浓硝酸的混合液反应
12.(2011•天津)化学在人类生活中扮演着重要角色,以下应用正确的是( )
A. 用浸泡过高锰酸钾溶液的硅土吸收水果释放的乙烯,可达到水果保鲜的目的
B. 为改善食物的色、香、味并防止变质,可在其中加入大量食品添加剂
C. 使用无磷洗衣粉,可彻底解决水体富营养化问题