章末总结
1.B [溶液碱性越强pH越大,酸性越强pH越小。碳酸钠溶液显碱性,乙醇溶液显中性,乙酸比碳酸酸性强。因此相同物质的量浓度的稀溶液中,乙酸的pH最小。]
2.A [该有机物分子中含有—OH和—COOH,故可以发生酯化反应和氧化反应,又含有 ,故还可以发生加成反应, 也容易被氧化。]
3.C [蔗糖的相对分子质量为固定值且不是很大,故不属于高分子化合物。]
4.CD [蔗糖水解生成葡萄糖和果糖;淀粉水解的最终产物为葡萄糖;油脂水解产物是甘油和高级脂肪酸;蛋白质水解的最终产物是各种氨基酸。]
5.AD [酒精可以和溴水互溶,混合后不分层,无明显现象;溴水和碘化钾反应生成单质碘,混合后不分层,溶液颜色变深;苯和己烷均不和溴水反应,但不溶于水,故混合后分为两层,另外溴在有机溶剂中的溶解度更大,故最终溴水中的溴被萃取到有机层中,而使溴水层几乎无色。]
6.C [ 的结构和CH4的类似,为四面体型结构,因此没有同分异构体。]
7.(1)不正确。分子式相同而结构不同的化合物互为同分异构体。(2)不正确。某有机物完全燃烧后生成二氧化碳和水,说明该有机物中必定含有碳、氢两种元素,不一定含有氧元素。(3)不正确。甲烷与氯气的混合气体在光照条件下反应,生成4种甲烷的氯代物和氯化氢。(4)正确。
8.把药片溶解于水中,用碘水检验。若溶液变蓝则证明有淀粉存在。
9.2∶3 14∶22.5(或28∶45)
解析 由题意知乙烯的质量为5.6 g,其物质的量为5.6 g28 g/mol=0.2 mol,乙烯的体积为0.2 mol×22.4L/mol=4.48 L。则乙烷的物质的量为11.2 L-4.48 L22.4 L/mol=0.3 moL,质量为0.3 mol×30 g/mol=9 g,故乙烯与乙烷的物质的量之比为2∶3,质量之比为5.6 g9 g=14∶22.5。
10.生成葡萄糖和果糖的质量皆为360 g。
解析 C12H22O11+H2O―→C6H12O6+C6H12O6
蔗糖 葡萄糖 果糖
1 mol 180 g 180 g
2 mol 360 g 360 g
故,生成葡萄糖和果糖的质量皆为360 g。
章末检测
一、选择题(本题包括15小题,每小题3分,共45分)
1.书法离不开文房四宝(笔、墨、纸、砚),做笔用的狼毫、研墨用的墨条、宣纸(即白纸)和做砚台用的 砚石的主要成份依次是( )
A.多糖、石墨、蛋白质、无机盐 B.塑料、石墨、多糖、无机盐
C.蛋白质、炭黑、多糖、无机盐 D.蛋白质、煤炭、多糖、有机玻璃
答案 C
解析 狼毫为动物的毛,属于蛋白质;墨条由炭黑制成;宣纸主要成分为纤维素,属于多糖;砚台成份为无机盐。
2.下列关于有机物的用途,说法不正确的是( )
A.甲烷是一种热量高、污染小的清洁能源
B.乙烯最重要的用途是作为植物生长调节剂
C.乙醇是一种很好的溶剂,能溶解多种有机物和无机物
D.酯类物质常用作饮料、糖果、香水、化妆品中的香料
答案 B
解析 乙烯最重要的用途是用做有机化工原料。
3.下列关于有机物的说法错误的是( )
A.CCl4可由CH4制得,可萃取碘水中的碘
B.石油和天然气的主要成分都是碳氢化合物
C.乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和Na2CO3溶液鉴别
D.苯不能使酸性KMnO4溶液褪色,因此苯不能发生氧化反应
答案 D
解析 CCl4可由CH4和氯气光照取代制得,可萃取碘水中的碘,A正确; 石油和天然气的主要成分都是烃,B正确; 向乙醇、乙酸和乙酸乙酯分别加入饱和Na2CO3溶液,现象分别为:互溶、有气泡产生、溶液分层,可以鉴别,C正确;苯虽不能使酸性KMnO4溶液褪色,但可以燃烧,能发生氧化反应,D错误。
4.以下有关物质结构的描述正确的是( )
A.甲苯分子中的所有原子可能共平面
B.苯乙烯分子中的所有原子可能共平面
C.二氯甲烷分子为正四面体结构
D.乙烷分子中的所有原子不可能都在同一平面内
答案 BD
解析 由于甲苯分子中的—CH3,碳原子四个键为空间四面体结构,不可能全部共面;二氯甲烷分子中C—H键与C—Cl键长度不相等,故不可能为正四面体结构。
5.加拿大阿尔贡天文台在星际空间发现了HC9N链状分子,其结构式为HC≡C—C≡C—C≡C—C≡C—C≡N,这是人类迄今发现的最重星际有机分子,有关该分子的说法不正确的是( )
A.该物质属于不饱和烃