沪教版九年级化学第8章第1节《什么是有机化合物》公开课课件+教案+课课练
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年级学科 九 化学
共 1 课时 第 1 课时 课 型 新授课
认知目标：1、从组成上区分无机物与有机物，知道淀粉、油脂、蛋白质、维生素是有机物；
2、了解有机高分子的组成特点；
能力目标： 能用实验方法检验有机物中含碳元 素，从而区分无机物与有机物。
情感目标：通过对食品中有机物的认识，让学生认识到“化学来源于生活，服务与社会”，从而 激发学生学习化学的兴趣
从组成上认识无机物与有机物的不同；
用实验方法检验有机物中含碳元素从而区分无机物与有机物。
[来源:学。科。网Z。X。X。K]
教 学 过 程 设计意图
问题导入
【设问】：还记得七年级生物的学习,有关食物中的营养成分吗?
(生答)：水,无机盐,糖类,脂肪,蛋白质,纤维素------食物中的六大营养素
(教师) :对！其中有哪些被归为有机物一类?
(ppt展示) 富含有机物的食物
(小结) 1、 食物中的有机物:
大米、面粉的主要成分是淀粉；鱼、肉蛋、奶中含丰富的蛋白质；食用油中含有油脂；蔬菜、水果中含有维生素；蔬菜中还含有纤维素等。
淀粉、蛋白质、油脂、维生素是食物含有的重要的有机物，是食物中主要营养成分。(过渡) 此外，除了饮食中的有机物外,生活中我们还需要纺织品做成的衣服、被子等以及其他日用品。这些物质的主要成分是什么？
(ppt展示) 生活中的有机物制造的物品
(小结) 2、生活中常见的有机物
厨房里有哪些有机物？
(点拨) 天然气或液化石油气的主要成分是有机物；酒、醋的有效成分是乙醇和醋酸，属于有机物；六大营养素中除去水和无机盐其它都是有机物。(质疑) 说到现在,那么到底什么样的物质是有机物,或是无机物
3、有机物与无机物
学生阅读： 理解什么是有机物，什么是无机物。
(教师) 有机物的家族庞大,在自然界中的物质有数千万种中,有机物占绝大多数,这是怎么造成的呢?下面我们通过图示来初步了解.
(ppt投影)： 甲烷、乙醇、乙醚 的分子结构
指出：
①． 为乙醇的结构式 ，C2H5OH称为乙醇的结构简式，化学式为C2H6O。②．化学式用C2H6O表示的物质有两种：乙醇和二甲醚（结构简式为CH3OCH3），因分子结构的不同，它们的化学性质不 同，属于不同的物质。有机化合物中这种现象很多，这也是有机物种类繁多的原因之一。
③．有机物中除了含碳元素外，一般含有氢、氧、硫、氯、磷、氮等元素，有机物中碳原子数可能有一个或多个，碳原子间可以相互连接成链状或环状，碳原子可以与其他元素的原子按不同的方式或顺序连接，因此， 有机物种类繁多，以知道的有数千万种。
有机高分子化合物
计算： 甲烷、葡萄糖（C6H12O6）、淀粉（C6H10O5）n（n的值很大从几十万到几百万）的相对分子质量。
点拨： 甲烷的相对分子质量为16，是有机物中最小的，故甲烷被称为最简单的有机物。有些有机物的相对分子质量很大，可达到几百万如：淀粉、蛋白质、天然橡胶、塑料、合成纤维等，这些有机物被称为有机高分子。淀粉、蛋白质、天然橡胶是天然高分子化合物，合成橡胶、塑料、合成纤维则是合成高分子。
练习：
1、下列化合物中，属于有机物的是（ ）
A.盐酸（HCl） B.碳酸(H2CO3)
C.醋酸(CH3COOH) D.硫酸(H2SO4 )
2、下列物质属于有机物的是（ ）
①酒精 ②食盐 ③石墨 ④甲烷 ⑤水 ⑥蔗糖 ⑦石灰石 ⑧味精 ⑨食用油 ⑩鸡蛋白
A．①②③④⑥ B.⑦⑧⑨⑩ C．①④⑥⑧⑨⑩ D.全部
3、下列关于一氧化碳、二氧化碳、甲烷的说法中，正确的是（ ）
A.都是含碳的化合物 B.都是有机物
C.碳元素化合价相同 D.都是无机物
4、苯甲酸（C7H6O2）可用作食品防腐剂，它是由三种元素种元素 组成的，各元素原子的物质的量之比为碳、氢、氧的质量比为：42：3：16，属于有机物（ 填“有机物”或“无机物”）
5、下列物质中属于天然有机高 分子的是 （ B ）
A．维生素 B．纤维素 C．塑料 D．化学纤维
6．日常生活中的下列物 质，其成分均不含有机物的是 （ C ）
A．酱油 B．白酒 C．食盐 D．牛奶[来源:Z,xx,k.Com]
(课堂小结) 略 通过章节课题让学生回顾食物的营养成分,为新课作铺垫
另外教育学生饮食要合理均衡才有利于身体健康发展
由饮食过渡到生活中身边的有机物感受到有机物种类繁多
通过前面的认知使学生迫切想要了解什么是有机物由分子结构式认知有机物种类繁多的原因,知道同分异构现象,衔接高中知识
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