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第二节《糖类》一课一练(共60题)

※基本信息※
- 资料类型：一课一练
- 教材版本：不限
- 适用学校：不限
- 所需点数：1点
- 资料来源：收集
- 资料作者：
- 资料大小：279.09KB
- 资料上传：admin
- 资料审核：
- 下载次数：15
- 更新时间：2015-09-07 19:36:32
- 上传时间：2015-09-07 19:36:58
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※资料简介※
1．下列每组两个反应，反应类型不相同的是

A．甲醛生成甲醇；溴乙烷生成乙醇

B．淀粉生成葡萄糖；油脂生成高级脂肪酸和甘油

C．乙酸乙酯生成乙酸和乙醇；甲醇和丙酸生成丙酸甲酯

D．苯生成氯苯；甲苯生成三硝基甲苯

【答案】A

【解析】

试题分析：A．甲醛生成甲醇是加成反应；溴乙烷生成乙醇是取代反应，A正确；B．淀粉生成葡萄糖，油脂生成高级脂肪酸和甘油均是取代反应，B错误；C．乙酸乙酯生成乙酸和乙醇，甲醇和丙酸生成丙酸甲酯均是取代反应，C错误；D．苯生成氯苯，甲苯生成三硝基甲苯均是取代反应，D错误，答案选A。

考点：考查有机反应类型判断

2．下列化学用语不正确的是

A．葡萄糖的实验式: CH2O B．甲醛的结构式：

C．羟基的电子式: D．乙醛的分子式: CH3CHO

【答案】D

【解析】

试题分析：A．葡萄糖的分子式为C6H12O6，则实验式为CH2O，A正确；B．甲醛的结构式为，B正确；C．羟基的电子式为，C正确；D．乙醛的分子式为C2H4O，结构简式为CH3CHO，D错误，答案选D。

考点：考查化学用语判断

3．下列说法正确的是

A．甲醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体

B．麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原性二糖

C．若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物一定不同

D．天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点

【答案】A

【解析】

试题分析：A．甲醛可以做酚醛树脂的单体；氯乙烯是聚合物聚氯乙烯的单体，乙二醇是缩聚反应常用的原料，因此均可作为合成聚合物的单体，正确；B．麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，麦芽糖本身有还原性，是还原性的糖，而蔗糖本身没有还原性，错误；C．若两种二肽互为同分异构体，二者的水解产物可能不同，也可能相同，错误；D．天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，由于是混合物，因此没有恒定的熔点、沸点，错误。

考点：考查有机物的组成、结构、性质及应用的知识。

4．通过实验来验证纤维素水解后生成葡萄糖，其实验包括下列一些操作过程，这些操作过程的正确排列顺序是

①取小团棉花或几小片滤纸

②小火微热，使成亮棕色溶液

③加入90%的浓硫酸，用玻璃棒把棉花或滤纸捣成糊状

④稍冷，滴入几滴CuSO4溶液，并加入过量NaOH溶液使溶液中和至出现Cu（OH)2沉淀

⑤加热煮沸

A．①②③④⑤ B．①③②④⑤ C．①③②⑤④ D．①②③⑤④

【答案】B

【解析】

试题分析：纤维素水解需要浓硫酸做催化剂，而检验生成物葡萄糖的试剂是新制的氢氧化铜悬浊液。但该反应需要在碱性条件下进行，所以纤维素水解完成后，需要加入氢氧化钠溶液中和硫酸，因此正确的操作顺序是①③②④⑤，答案选B。

考点：考查纤维素水解以及水解产物的检验

5．下列说法正确的是

A．纤维素和淀粉互为同分异构体

B．油脂发生皂化反应可生成脂肪酸和丙醇

C．酯类物质是产生水果香味的主要成分

D．糖类、蛋白质都属于天然高分子化合物

【答案】C
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