第一部分 第十二单元
人类重要的营养素
1.【2015云南23题 (1) ①】(1)化学与生活密切相关,化学就在我们身边。
①下列食物中富含蛋白质的是__A__(填序号)。
2.【2014云南23题(1)①】 (1)从金刚石、淀粉、石墨、食醋、油脂、钛合金六种物质中,选择与下列叙述相对应的物质,填写在空白处。
①米和面中含有的糖类物质主要是__淀粉__。
3.(2015昆明5题)下列主要为人体提供蛋白质的是( C )
4.【2013昆明24题(2)①】 化学就在我们身边,它与我们的生产、生活息息相关。
(2)请你用化学知识回答以下问题:
①瘦肉和鸡蛋清中富含的营养素是__蛋白质__。
5.(2013曲靖6题)H7N9型禽流感是一种新型禽流感,2013年3月在上海和安徽两地率先发现病毒,目前尚未有疫苗推出。我们应做好预防,加强体育锻炼,注意补充营养,多摄入一些富含维生素C等增强免疫力的食物。下列富含维生素C的食物是( B )
A.牛肉、鸡蛋 B.白菜、苹果
C.米饭、面包 D.豆浆、油条
化学元素与人体健康
1.【2015云南23(1)②题】(1)化学与生活密切相关,化学就在我们身边。
②人体中含有50多种元素,若缺乏 碘 元素会引起甲状腺肿大。
2.(2014云南3题)人体缺乏下列哪种元素会导致佝偻病、骨质疏松( A )
A.钙 B.碘
C.氟 D.锌
3.(2015昆明3题)青少年缺乏下列哪种元素会导致佝偻病和发育不良( B )
A.铁 B.钙
C.碘 D.锌
4. (2015曲靖11题)下列有关化学与人体健康关系的叙述中错误的是( A )
A.缺铁易引起坏血病
B.儿童缺钙易患佝偻病
C.缺碘会引起甲状腺肿大
D.缺乏维生素A会引起夜盲症
有损人体健康的物质
1.(2014云南17题)“吃得营养,吃得安全,吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列做法正确的是( A )
A.用小苏打焙制糕点
B.用霉变的花生榨花生油
C.用甲醛溶液保存海鲜
D.用含亚硝酸钠的工业用盐烹调食物
2.(2015曲靖4题)有关食品安全的下列说法中正确的是( D )
A.霉变食物经高温处理后食用
B.用甲醛溶液浸泡海产品保鲜
C.用聚氯乙烯塑料袋包装食品
D.经常食用油炸食品不利健康
有机合成材料
1.(2015云南3题)下列生活用品所使用的主要材料属于有机合成材料的是( D )
2.(2014云南4题)下列物品所使用的主要材料属于有机合成材料的是( C )
3.(2013昆明16题)下列物质属于合成材料的是( D )
A.羊毛 B.蚕丝
C.棉花 D.塑料
4.(2015曲靖8题) 2014年,我市成功举办了第十四届省运会,下列有关说法中错误的是( B )
A.场馆中使用的大量钢材属于金属材料
B.制造足球所用的材料都属于天然高分子材料