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苏教版化学必修2专题三第二单元《食品中的有机化合物--乙醇》课件+学案

※基本信息※
- 资料类型：PPT 课件
- 教材版本：不限
- 适用学校：不限
- 所需点数：1点
- 资料来源：收集
- 资料作者：
- 资料大小：10.47MB
- 资料上传：admin
- 资料审核：
- 下载次数：123
- 更新时间：2016-05-15 09:12:32
- 上传时间：2016-05-15 09:13:30
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※资料简介※
专题3.第二单元食品中的有机化合物

第一课时乙醇综合性学案

【目标导航】

1、了解乙醇的存在和用途2、理解乙醇的分子结构3、掌握乙醇的性质和制备方法。

【问题导学】小组内交流讨论,

学习活动一、乙醇知识接龙-看谁知道的多！

（友情提示：请联系生活生产实际以及所学相关知识回答）

1. 日常生活中所接触的乙醇机会很多，你对乙醇有哪些了解？

2.你所了解的这些知识分别属于乙醇下列的哪些方面的内容？

（1）物理性质：

（2）化学性质：

（3）制备方法：① ②

（4）用途：

学习活动二、如何设计实验验证乙醇的分子结构？小组内交流讨论

（友情提示：请回顾课本p21页相关内容和阅读课本p69页实验1所得信息回答）

1.什么叫同分异构体？你能写出分子式为C2H6O的同分异构体吗？

2.如何设计实验确定乙醇的分子结构？你这样设计的依据是什么？

实验室中如何保存金属钠？怎样制取无水乙醇？

金属钠与无水乙醇反应发生哪些实验现象？你能写出这个反应方程式吗？

3.乙醇分子的结构有哪些表示形式？

学习活动三、乙醇催化氧化的实质是什么？（阅读课本p69页实验2，小组内交流讨论）

1.在进行实验过程中，铜丝的颜色先后有何变化？从氧化还原反应的角度你能说出铜丝先后发生了什么反应吗？铜丝在该实验中起什么作用？乙醇发生了什么反应？

2.乙醇催化氧化的实质是什么？你能写出乙醇催化氧化的化学方程式吗？根据你的总结方法请判断

① CH3CH2CH2OH ②CH3CH(CH3)OH ③ 它们能否发生像乙醇那样的催化氧化反应？如能，请写出它们被氧化的产物。

3. 在乙醇的催化氧化实验中，反复几次后，灼烧的铜丝在试管内未插入到液体中也会变红，猜测原因？乙醇的催化氧化反应有哪些运用？

【检测反馈】

1．若要检验酒精中是否含有少量水，可选用的试剂是（）

A.生石灰 B.金属钠 C.浓硫酸 D.无水硫酸铜

2．禁止用工业酒精配制饮料酒，这是因为工业酒精中常含有会使人中毒的（）

A.乙醚 B.乙二醇 C.丙三醇 D.甲醇
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