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河南省信阳一高2015-2016学年高二下期暑假化学自学自测考点专练--蛋白质（解析版）

※基本信息※
- 资料类型：一课一练
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※资料简介※
河南省信阳一高2015-2016学年高二下期暑假化学自学自测考点专练：蛋白质（解析版）
1、下列能为人体提供能量的营养物质中，属于高分子化合物的是（）
A．蔗糖           B．油脂           C．葡萄糖      D．蛋白质
【答案】D
【解析】蔗糖分子量为342，葡萄糖分子量为180，油脂是混合物，分子量虽没有具体值，但是可以以硬脂酸甘油酯为例，它的分子量为890，所以油脂的分子量近似值为890。蛋白质没有具体化学式它由若干个氨基酸脱水缩合而成，分子量可以成千也可上万。
2、常用的分离、提纯蛋白质的方法是（　　）
A．蒸馏 B．结晶 C．盐析 D．变性
【答案】C
【解析】根据题中所给出的信息，结合已经学习过的知识分析，分离提纯蛋白质的方法是盐析。
3、下列反应中，既属于氧化还原反应，又是离子反应的是(　　)
A．铝片与稀盐酸的反应
B．甲烷与氧气的反应
C．灼热的炭与二氧化碳反应生成一氧化碳
D．氢氧化钠溶液与稀盐酸的反应
【答案】A
【解析】A项：2Al＋6H＋===2Al3＋＋3H2↑是氧化还原反应也是离子反应；B项：CH4＋2O2=====点燃CO2＋2H2O是氧化还原反应但不是离子反应；C项：C＋CO2=====高温2CO是氧化还原反应但不是离子反应；D项：H＋＋OH－===H2O是离子反应但不是氧化还原反应。
4、脑白金可以调整人体生物节律，达到改善睡眠的作用，是一种良好的保健品。脑白金主要成分的结构简式如右图所示，下列对脑白金主要成分的推论正确的是:（   ）

A．该物质有苯环属于芳香烃，1mol该物质能与5molH2加成。
B．其分子式为C13H15N2O
C．该物质不能与溴水反应
D．该物质能发生水解反应并生成乙酸
【答案】D
【解析】
5、甲、乙、丙、丁四个烧杯内分别放入0.1mol的钠、氧化钠、过氧化钠和氢氧化钠，然后各加入 100mL水，搅拌，使固体完全溶解，则甲、乙、丙、丁的质量分数大小的顺序是（　　）
A．甲＜乙＜丙＜丁      B．丁＜甲＜乙＜丙
C．甲=丁＜乙=丙        D．丁＜甲＜乙=丙
【答案】D
【解析】解：钠、氧化钠、过氧化钠和水反应的方程式分别如下：
Na+H2O=NaOH+ H2↑，溶液增加的质量=m（Na）﹣m（H2）=2.3g﹣0.1g=2.2g；
Na2O+H2O=2NaOH，溶液增加的质量=m（Na2O）=0.1mol×62g/mol=6.2g；
Na2O2+H2O=2NaOH+ O2↑，溶液增加的质量=m（Na2O2）﹣m（O2）=m（Na2O）=6.2g
将氢氧化钠加入水中，溶液增加的质量为氢氧化钠的质量=0.1mol×40g/mol=4g；
所以溶液增加的质量大小顺序为：钠＜氢氧化钠＜氧化钠=过氧化钠，
根据钠原子守恒知，0.1mol的钠、氧化钠、过氧化钠、氢氧化钠溶于水所得氢氧化钠的物质的量分别为：0.1mol、0.2mol、0.2mol，0.1mol，
通过以上分析可知，0.1mol的钠、氧化钠、过氧化钠、氢氧化钠分别溶于水所得溶液的质量分数分别为：、
   ，所以甲、乙、丙、丁的质量分数大小的顺序是：丁＜甲＜乙=丙．
故选D．
6、下列离子方程式书写不正确的是（　　）
A．Cl2通入FeCl2溶液中：Cl2+Fe2+＝Fe3++2Cl－
B．Na2CO3溶液显碱性：CO32－+ H2O HCO3－+ OH
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