第十二单元 化学与生活
,考标要求)
单元 学业水平考试内容 目标要求
第
十
二
单
元 1 (106)知道常见的塑料、合成纤维、合成橡胶及其应用。 a
2 (107)了解使用合成材料对人和环境的影响。 b
3 (108)认识新材料的开发与社会发展的密切关系。 b
4 (109)了解某些元素(如钙、铁、锌等)对人体健康的重要作用。 b
5 (110)知道一些对生命活动具有重要意义的有机物(如葡萄糖、淀粉、油脂、蛋白质、维生素等)。 a
6 (111)知道某些物质(如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等)对人体健康的影响,认识掌握化学知识能帮助人们提高自我保护意识。 b
7 (112)初步认识化学科学发展在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献。 b
8 (113)认识处理“三废”(废水、废气和废渣)的必要性及一般原则。 b
9 (114)了解典型的大气、水、土壤污染物的来源及危害。 b
10 (115)认识合理使用化肥、农药对保护环境的重要意义。 b
11 (116)初步形成正确、合理地使用化学药品的意识,认识化学在环境监测与环境保护中的重要作用。 c
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六大营养素
营养素:包括 蛋白质 、 糖类 、 油脂 、 维生素 、 无机盐 和水。(其中无机盐和水可被人体直接吸收)
1.蛋白质
(1)功能:是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料。成人每天需摄取60~70 g。
(2)存在:动物 肌肉 、 皮肤 、毛发、蹄、角以及蛋清等的主要成分。植物的种子(如 花生 、大豆)。
(3)构成:由多种氨基酸(如丙氨酸、甘氨酸等)构成的极为复杂的化合物。
(4)人体几种蛋白质
①血红蛋白:由血红素和蛋白质构成。
作用:运输O2和CO2的载体。
血红素的Fe2++O2→氧合血红蛋白。