当前位置::首页 → 初中化学 → 鲁教版 → 第十单元 化学与健康 → 第一节 食物中的有机物 →

第一节 食物中的有机物30分钟训练

  • ※基本信息※
    • 资料类型：一课一练
    • 教材版本：鲁教版
    • 适用学校：不限
    • 所需点数：0点(会员免费)
    • 资料来源：收集
    • 资料作者：
    • 资料大小：11.44KB
    • 资料上传：admin
    • 资料审核：
    • 下载次数：118
    • 更新时间：2008-09-07 22:54:02
    • 上传时间：2008-09-07 22:54:31
  • ※下载地址※
  • DOWNLOAD-BY-ARAN(点击后将扣点！20分钟内免费下载！)
  • ※资料简介※

  • 30分钟训练(巩固类训练，可用于课后)

    1.某种饮料由纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素C、维生素A、乳酸钙等配制而成。此饮料不含有的营养素是(    )

    A.糖类              B.维生素             C.水                  D.油脂

    解析：由生活经验和生物学知识推测。

    答案：D

    2.“低血糖”患者常出现乏力、疲倦、昏迷，甚至休克的症状。他们的血液中含量经常偏低的营养物质是(    )

    A.食盐              B.葡萄糖             C.蛋白质              D.维生素

    解析：乏力等症状是体内有机物释放的能量不足所致，生物学上可知，体内主要供能物质为葡萄糖(在血液中也称血糖)，故选B。

    答案：B

    3.下列溶液中，能用碘水检验出来的是(    )

    A.淀粉溶液                               B.麦芽糖溶液

    C.蔗糖溶液                               D.葡萄糖溶液

    解析：能够用碘水检验的，是淀粉溶液。其他均不行。

    答案：A

    4.油脂是人体重要的营养物质。下列食品中，富含油脂的是(    )

    A.豆腐              B.花生               C.面包                D.检验小蜡烛成分

    解析：根据生物学知识推测，花生可以榨油，可判断其富含油脂。

    答案：B

    5.嚼米饭和馒头时会感到有甜味，这是因为唾液中含有淀粉酶，它能将食物中的部分催化水解为(    )

    A.麦芽糖                    B.氨基酸                C.油脂              D.维生素

    解析：淀粉在唾液淀粉酶作用下可初步消化为麦芽糖，麦芽糖有甜味。

    答案：A

    6.关于葡萄糖的性质描述错误的是(    )

    A.葡萄糖有甜味

    B.葡萄糖是一种难溶于水的白色粉末状固体

    C.葡萄糖在人体内缓慢氧化生成二氧化碳和水

    D.葡萄糖发酵后能生成酒精(乙醇)

    解析：葡萄糖易溶于水，有甜味，进入细胞内的葡萄糖与氧气发生缓慢反应生成CO2、H2O，从而释放能量。联系生活实际可知，葡萄糖可发酵生成酒精。

    答案：B

    7.下列说法中，错误的是(    )

    A.淀粉、油脂、蛋白质和维生素是食物中的主要营养

    B.不含碳元素的化合物一定是无机物

    C.由于淀粉在人体中会转化为氨基酸，氨基酸被人体吸收，因此每天都要摄入一定量的淀粉

    D.人被烫伤或皮肤受浓硝酸腐蚀时，细胞结构会受到破坏

    解析：淀粉转化为氨基酸，是错误的，氨基酸来源于蛋白质。

    答案：C

    8.(2006安策新课改中考，3)豆腐起源于我省淮南八公山。食用豆腐能获得人体所需要的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸(化学式：C6H13NO2)。下列有关亮氨酸的说法错误的是

  • 上一篇资料:第一节 食物中的有机物
    下一篇资料:第一节 食物中的有机物(山东省济南济微中学)
会员中心
用户名：
密  码：
  • 资料统计
  • 昨日上传：0个
  • 今日上传：0个
  • 资料总数：136767个
  • 占用空间：186.59GB