第一节 食物中的有机物 随堂练习
1、下列物质中,不属于有机物的是 ( )
A 葡萄糖 B 纯碱 C 酒精 D 淀粉
2、.某种饮料由纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素C、维生素A、乳酸钙等配制而成。此饮料不含有的营养素是 ( )
A.糖类 B.维生素 C.水 D.油脂
3、下列植物中主要储藏着蔗糖的是 ( )
A 马铃薯 B 小麦 C 大米 D 甜菜
4、.“低血糖”患者常出现乏力、疲倦、昏迷,甚至休克的症状。他们的血液中含量经常偏低的营养物质是 ( )
A.食盐 B.葡萄糖 C.蛋白质 D.维生素
5、下列物质中属于糖类的是 ( )
A 蔗糖 B 汽油 C 油脂 D 石蜡
6、.下列溶液中,能用碘水检验出来的是( )
A 淀粉溶液 B 麦芽糖 C 蔗糖溶液 D 葡萄糖溶液
7、油脂是人体重要的营养物质。下列食品中,富含油脂的是( )
A 豆腐 B 花生 C 面包 D 检验小蜡烛成分
8、关于葡萄糖的性质描述错误的是( )
A.葡萄糖有甜味
B.葡萄糖是一种难溶于水的白色粉末状固体
C.葡萄糖在人体内缓慢氧化生成二氧化碳和水
D.葡萄糖发酵后能生成酒精(乙醇