课题1 常见的酸和碱
知识梳理
一、酸性溶液和碱性溶液
1.溶液的酸性和碱性
(1)酸性溶液:白醋和稀盐酸等溶液能使紫色石蕊溶液变________色,这些溶液是酸性溶液。
(2)碱性溶液:氢氧化钠溶液和石灰水等能使紫色石蕊溶液变____色,这些溶液是碱性溶液。
2.酸碱指示剂
像紫色石蕊溶液那样能鉴别__________________________________的物质叫做酸碱指示剂。为了使用方便,人们常用______________试纸和_______________试纸检验溶液的酸碱性。
二、常见的酸
1.认识盐酸和浓硫酸
(1)浓盐酸是一种无色具有刺激性气味的液体,且具有_________________性。打开浓盐酸的瓶塞,有______________形成,形成的原因是浓盐酸具有_______________性,______________出的氯化氢气体遇到空气中的________________形成________________。浓盐酸若敞口放置一段时间以后,溶液的质量会________________,溶质的质量________________,溶液的溶质质量分数会________________。
(2)浓硫酸是一种________________色,___________________状液体,一般溶质质量分数为________________,密度为________________。由于浓硫酸具有吸水性,若浓硫酸敞口放置,溶液的质量会____________,溶质的质量________________,溶剂的质量会_______________,溶质质量分数会________________。由于浓硫酸具有________________,所以浓硫酸又可以作为________________,浓硫酸能使纸张、蔗糖炭化(即以2∶1的原子个数比夺取纸张、蔗糖中的氢和氧),有________________;浓硫酸使得有机物先变黄后变黑,浓硫酸还会腐蚀衣服和皮肤。能够把布或纸腐蚀烂掉,也可以使衣服烧出洞来,所以使用浓硫酸一定要注意安全。
2.盐酸的化学性质
(1)盐酸可与酸碱指示剂发生反应。
盐酸可使紫色石蕊试液变________________色,不能使无色________________变色。
(2)盐酸可与某些活泼金属发生反应。
Fe+________________HCl====________________+________________
现象:铁钉表面有________________冒出,且铁钉逐渐变小,溶液由无色变为________色。
(3)盐酸可与某些金属氧化物反应。
Fe2O3+________________HCl====________________+________________
现象:___________色的铁锈逐渐___________,溶液由____________色变为__________色。
(4)盐酸可与CaCO3等物质反应。
________________HCl+CaCO3====________________+________________+_____________
现象:有________________产生,且固体逐渐溶解。
该反应常用于实验室制二氧化碳。
3.硫酸的化学性质
(1)稀硫酸可使石蕊试液变________________色,不能使无色酚酞变色。
(2)稀硫酸可与较活泼的金属反应。
Zn+H2SO4====________________+________________
(3)稀硫酸可与某些金属氧化物反应。
Fe2O3+________________H2SO4====________________+________________
(4)稀硫酸与BaCl2等物质发生反应。
H2SO4+BaCl2====________________+________________
4.酸的化学性质
由于酸在水溶液中都能电离出________________,所以酸具有相似的化学性质。
(1)酸能跟________________________作用,使紫色石蕊试液变成________________色,不能使酚酞变色。
(2)酸(不包括浓硫酸和硝酸)能跟多种________________反应。
(3)酸能跟某些金属氧化物反应。
MgO+H2SO4====________________+________________
(4)酸能跟CaCO3等物质反应。
2HCl+CaCO3====________________+________________
三、常见的碱
1.认识氢氧化钠、氢氧化钙和氨水
(1)氢氧化钠是白色固体,_________________溶于水,溶解时________________热。暴露在空气中的固体氢氧化钠容易吸收空气中的________________而逐渐________________,氢氧化钠具有极强的___________________性,所以俗称________________、___________________或________________,如果不慎沾到皮肤上,要立即用较多的________________冲洗,然后再涂上________________溶液。
(2)氢氧化钙俗称________________,或________________,是一种白色粉末,_____________溶于水,其水溶液俗称________________。
氢氧化钙可由氧化钙和水反应制得。反应________________大量的热,其化学方程式为:
________________+________________====________________。
氧化钙俗称________________,具有吸水性,可作干燥剂。氧化钙可通过高温煅烧石灰石来获得,化学方程式为________________________________________________。
2.氢氧化钠和氢氧化钙的化学性质
(1)氢氧化钠溶液和氢氧化钙溶液都可与酸碱指示剂反应,它们可以使紫色石蕊试液变________________色,使无色酚酞变________________色。
(2)NaOH溶液和Ca(OH)2溶液都可以与二氧化碳反应。
①2NaOH+CO2====________________+ ________________
②Ca(OH)2+ CO2====________________+________________
(3)NaOH溶液和Ca(OH)2溶液都可以与Na2CO3等物质反应。
Ca(OH)2+Na2CO3====________________+________________
3.碱的化学性质
碱在水溶液中都能电离出________________,所以碱溶液具有相似的化学性质。
(1)碱溶液能跟酸碱指示剂发生作用,使紫色石蕊试液变________________色,使无色酚酞试液变________________色。
(2)碱能跟某些非金属氧化物反应。
________________NaOH+CO2====________________+________________
(3)碱溶液能跟Na2CO3等物质反应。
Ca(OH)2+________________====CaCO3+2NaOH
知识导学
1.溶液酸碱性与指示剂
(1)溶液的酸碱性:酸碱指示剂是检验溶液酸碱性的基本试剂。石蕊溶液在酸性条件下显红色,在碱性条件下显蓝色,在中性条件下显紫色;无色酚酞试液在酸性条件下是无色的,在碱性条件下呈红色。
(2)指示剂:指示剂是化学实验室专门用来检验溶液酸碱性的一种液体。化学中石蕊、酚酞、甲基橙、甲基红、溴百里香芬兰(BTB)等指示剂可以用来检验溶液的酸碱性,平常我们用得最多的酸碱指示剂是紫色石蕊和无色酚酞。
为了使用方便,人们常把指示剂做成试纸:蓝色石蕊试纸,红色石蕊试纸。
用酸碱指示剂来检测溶液的酸碱性是比较实用和方便的,但也有一个缺点,就是酸碱指示剂只能检测溶液的酸碱性,而不能比较溶液酸碱性的强弱。
①酚酞指示剂歌诀
小芬太(即酚酞)腼腆,怕碱不怕酸,遇碱脸就红,遇酸色不变。
(石蕊遇酸变红,遇碱变蓝,在中性环境中为紫色)
②石蕊指示剂性质记忆串联法
“酸红(遇酸变红)石榴(石蕊)捡