第1章 第二节 化学研究些什么(第1课时)
【学习目标】1.了解化学研究的内容;
2.通过实验现象,认识化学变化的特征和伴随发生的现象;
3.能正确判断物理性 质, 化学性质。
【学习重点】物理变化、化学变化的本质区别,物理性质、化学性质的判断。
【学习难点】物理变化和化学变化的判断。
【学习过程】
一、知识准备
回忆前面所学内容,回答下列问题:
1.碳酸氢铵加热后变成了什么?此变化过程中伴随哪些现象?
2.教材P1-5铁生锈的实验中铁变成了什么?此变化过程中伴随的现象有哪些?
二、思考与交流
(一)化学研究的对象
化学是一门研究物质的 、 、 、
、 、 等基础自然科学。
(二)化学研究物质的变化 1.蜡烛燃烧实验
阅读教材P11“活动与探究”,观察实验现象,回答下列问题:
蜡烛一般是由 和 制成。刚点燃时我们观察到的现象是 ;点燃一分钟后的现象是 ;用白瓷板压在火焰上可以观察到白瓷板 ;在吹灭蜡烛的瞬间观察到的现象是 。
思考:
(1)火焰上压白瓷板后出现黑烟的原因是什么?
(2)石蜡燃烧后的生成物除了黑烟,还有什么?请设计出实验证明。
(3)吹灭火焰后出现的白烟是什么?请设计简单实验证明自己的猜想。
(4)“蜡炬成灰泪始干”中的“灰”中含有哪些物质?
2.物理变化
的变化属于物理变化, 例如 、 都属于物理变化。
3.化学变化
的变化属于化学变化,例 如 、 都属于化学变化。
4.化学变化常伴随的现象
在化学变化中,常伴随一些现象如
等等,这些现象有助于我们判断物质是否发生了化学变化。
但有上述现象的反应不一定是化学变化。请举例说明。
5.物理变化和化学变化的本质区别是 。
例题:下列变化属于物理变化的是 ,属于化学变化是 。(填序号)
A.汽油挥发; B.木材做成课桌; C.食物腐败;
D.钢铁生锈; E.樟脑丸逐渐消失; F.烧制陶器;
G.汽油去油污;H.植物的光合作用;L.灯泡通电后发光发热
6.物理变化与化学变化的联系是 。
(三)化学研究物质的性质
变化体现性质。
1.物理性质
物质 就能表 现出来的性质叫物理性质,如物质的 等都属于物理性质。
2.化学性质
物质 表现出来的性质叫化学性质,如物质的可燃性、稳定性、氧化性、还原性、酸碱性都属于 。
金刚石硬度大,加工成钻石很困难,这是金刚石的 性质;灼热的金刚石可以在液态氧中燃烧是金刚石的 性质。
例题:
1.水是大家熟悉的物质请你说出水的物理性质(至少说5点)
。
2.如何鉴别下列物质?写出所利用的具体性质 (1)厨房中食盐和白糖 ;
(2)蒸馏水和酒精 ;
(3)铁片和锌片 ;
(4)铜片和铝片 ;
(5)澄清石灰水和自来水 。
三、总结与反思
1. 怎样区分物理变化与化学变化?两者之间有什么联系?
2. 怎样区分物质的变化和性质?在语言叙述上,性质常用哪些词语描述?
3.发光发热的变化一定是化学变化吗?举例说明。
4.爆炸一定都是化学变化吗?例如,轮胎爆炸属于____________变化,
火药爆炸属于___________变化。
四、达标检测
1.下列过程中,只发生物理变化的是 ( )
A.蜡烛燃烧 B.花生霉变 C.瓷碗破碎