PPT 课件-云南省大理州民族中学高二化学3.3《羧酸》教案+学案+课件（人教版化学选修5）|第三节羧酸酯|第三章烃的含氧衍生物|人教版|有机化学基础|中学化学资料网

※基本信息※

资料类型：PPT 课件
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更新时间：2012-09-13 14:27:25
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※资料简介※

   化学选修5   §3-3 羧酸酯
第一课时羧酸
学习目标：
1、了解常见的羧酸和分类
2、掌握乙酸和羧酸的结构特征和性质
学习过程：
一、知识储备：
1．官能团的定义：
2．举出常见的含氧官能团：
二、新课学习：
1、羧酸的结构
【讨论交流1】除醋酸外，在我们的身边，还有那些有机酸呢？

【讨论交流2 】这些有机酸的组成和结构有什么共同点，决定其主要性质的官能团是什
么，你能由此总结出羧酸的定义和通式吗？
【归纳整理】
定义：羧酸
官能团                       通式
2、羧酸的分类
【讨论交流 3】烃基有哪几种，由此形成的羧酸有哪几类？羧酸还有其他分类方法吗？
【讨论交流4】你能根据饱和烃的通式推出饱和一元羧酸的通式吗？乙酸属于上述哪种羧
酸呢？
【归纳整理】分类：
分类标准一：根据烃基不同
分类标准二：
饱和一元羧酸的通式：
3、代表物——乙酸
【知识再现】
（1）物理性质:色　　　、味　　　、态　　　、挥发性　　　、熔、沸点　　　　。（2）乙酸的结构
【活动探究】依据教材中的乙酸的核磁共振氢谱，请读图分析：
乙酸的核磁共振氢谱有      个吸收峰，峰的面积比为：           。
说明乙酸中有    种H原子，数目比为：              。
书写乙酸的分子结构简式              分子式           官能团
（3）乙酸的性质
【思考1】为什么乙酸能清除水垢？这体现了乙酸的什么性质？
写出化学方程式并分析乙酸和碳酸酸性强弱。
                           ，                                           ，
【科学探究1】利用教材所示仪器和药品,设计一个简单的一次性完成的实验装置，验证
乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。
小组探讨交流：完善实验方案、预测可能的实验现象，并确定观察重点，实施方案。
连接顺序
目的
现象
原因(化学方程式)

结论酸性强弱顺序
【思考2】料理鱼的小窍门：加入少许酒和少许醋，盖上锅盖焖5分钟，鱼会变得无腥，香醇，钙质丰富。这体现了乙酸的什么性质？写出反应的化学方程式。   [来源:Zxxk.Com]
                       ，
【科学探究2】乙酸与乙醇发生酯化反应的脱水机理
     方法：
     结论：在乙酸与乙醇的酯化反应中，乙酸分子中脱去_______，乙醇分子脱去_______
结合成水，其余部分结合成乙酸乙酯。
【练习】写出乙酸与甲醇反应的化学方程式
       .
【归纳整理】乙酸的性质                、              。
【类比迁移】4、羧酸的性质                、              。
【反思小结】在本节课的学习中，你应用了哪些科学的学习方法？你是否同意这些学习方法对你的学习有帮助呢？
【课后巩固】
1、关于               的下列说法中不正确

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