第十二单元 化学与生活 检测题
本检测题满分100分,时间:70分钟
一、选择题(本题包括10个小题,每小题2分,共20分。每小题给出的四个选项中,只有一个最符合题意)
1.(2013•安徽)青少年正处于生长发育期,需要摄取较多的蛋白质。下图中蛋白质含量最高的是( )
A.橙子 B.西红柿 C.大豆 D.玉米
2.(2013•天津)下列几种常见的饮料中,不含有机物的可能是( )
A.果汁 B.矿泉水 C.牛奶 D.啤酒
3.(2013•哈尔滨)人体健康离不开化学。下列叙述正确的是( )
A.铁、锌、氧是人体所需的微量元素
B.健康人体内血浆的pH范围是0. 9~1.5
C.香烟的烟气中含有许多有毒物质,吸烟有害健康
D.为预防甲状腺肿大,应在食盐中添加大量的碘元素
4.天津实验中学张明同学的午餐食谱如下:
主食 馒头、米饭
副食 红烧牛肉、清蒸鱼
饮料 酸牛奶
根据你所学的知识,从合理膳食的角度建议应该增加的食物是( )
A.炒鸡蛋 B.烧排骨 C.方便面 D.蔬菜和水果
5.(2013•福建泉州)儿童每日要摄取适量的钙,才能避免( )
A.贫血症 B.佝偻病
C.夜盲症 D.甲状腺肿大
6.据中央电视台报道,继“食盐加碘”后,我国又启动了“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是( )
A.增加咸度 B.改善酱油味道
C.减少厨房污染 D.预防缺铁性贫血
7.(2013•山东烟台)食品安全问题与人类生活息息相关。下列做法不会危害人体健康的是( )
A.牛奶中加入适量乳酸钙补充钙元素
B.香肠中加入过量亚硝酸钠防腐
C.用硫酸铜溶液浸泡粽叶,使粽叶变得鲜绿
D.大量添加面粉增白剂使面粉更白
8.学习了“化学与健康”的知识后,天津市第一中学的同学们就这一话题发表见解,以下观点你认为正确的是( )