2015年北京市高考化学易错选择题--糖类 油脂 蛋白质
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2012-2015年高三化学易错选择--糖类油脂蛋白质
1．（2012海淀一模7） 下列说法正确的是
A．硫酸钠溶液和醋酸铅溶液均能使蛋白质变性
B．油脂是高级脂肪酸的甘油酯，均不能发生氢化反应
C．H2N—CH2—COOH既能与盐酸反应、又能与氢氧化钠溶液反应
D．合成橡胶 的单体之一是2．（2012西城一模8）下列说法正确的是
A．蔗糖水解只生成葡萄糖
B．含有碳碳双键的有机物均存在顺反异构现象
C．向混有苯酚的苯中加入金属Na有无色气体生成
D．CH2=CHCOONa在一定条件下缩聚可得到高分子化合物
3．（2012石景山一模7）青霉素是一种良效广谱抗生素，经酸性水解后得到青霉素氨基酸分子的结构简式如图，下列关于该物质的叙述不正确的是
A．属于α-氨基酸
B．能发生加聚反应生成多肽
C．核磁共振氯谱上共有5个峰
D．青霉素过敏严重者会导致死亡，用药前一定要进行皮肤敏感试验
4．（2012海淀二模7）下列说法正确的是
A．可以用浓溴水区分苯和甲苯
B．淀粉 和纤维素水解的最终产物均为果糖
C．实验室中，可以用电石和饱和食盐水制取乙炔
D．H2N—CH2—COOH和CH3—CH—COOH缩合只能形成一种二肽
5．（2012上海2）下列关于化石燃料的加工说法正确的是
A．石油裂化主要得到乙烯
B．石油分馏是化学变化，可得到汽油、煤油
C．煤干馏主要得到焦炭、煤焦油、粗氨水和焦炉气
D．煤制煤气是物理变化，是高效、清洁地利用煤的重要途径
6．（2012北京11）下列说法正确的是
A.天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水.有恒定的熔点、沸点
B.麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖、
C.若两种二肤互为同分异构体，则二者的水解产物不一致
D.乙醛、氮乙烯和乙二酸均可作为合成聚合物的单体
10．（2011朝阳期末6）下列说法正确的是
A．1 mol葡萄糖能水解生成2 mol CH3CH2OH和2 mol CO2
B．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会因盐析产生沉淀
C．油脂不是高分子化合物，1 mol油脂完全水解生成1 mol甘油和3 mol高级脂肪酸
D．欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2并加热
11．(2011西城一模8) 下列说法正确的是
A．HCHO溶液、(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性
B．煤的干馏是物理变化，煤的气化和液化是化学变化
C．纤维素、蛋白质、油脂、葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应
D．聚碳酸酯 中含有 结构12． (2011丰台一模8) 下列叙述正确的是
A．乙醇和乙二醇
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