教(学)案-江苏省涟水县红日中学沪教版九年级化学全册教案--8.1 什么是有机化合物（无答案）|第一节什么是有机化合物|第八章食品中的有机化合物|沪教版（全国版）|初中化学|中学化学资料网

※基本信息※

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涟水县红日中学教学案

初三年级科目：化学编写人宋祖艳审核人钟红霞日期2014.2.4

课题：8.1 什么是有机化合物

一、教学目标

1．了解什么是有机物及与无机物的区别，了解食物中常见的有机物。

2．初步认识有机物的有关特点及生活中的有机物，养成科学的世界观和人生观。

二、教学重难点

1．了解什么是有机物及与无机物的区别。2．初步认识生活中的有机物。

三、交流与讨论

1、有机化合物和无机化合物

（1）含的化合物（碳的氧化物、碳酸、碳酸盐等除外）称为有机物。

（2）组成中不含碳的化合物一般叫做，如，而一氧化碳、和等少数含碳化合物，由于它们的组成跟无机化合物，所以归为化合物研究。

（3）、有机化合物除含碳元素外，还可能有氢、等元素。

（4）、有机物的性质特点：大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂；绝大多数有机物不易导电，熔点较低；多数有机物受热易分解，而且容易燃烧。

2、有机高分子化合物是指相对分子质量达几万，甚至达到几百万或，这些有机化合物通常称为（简称）。

3、甲烷、乙醇、葡萄糖、醋酸、淀粉、纤维素、蛋白质、聚乙烯等化合物是化合物，其中最简单的有机物是，有机高分子化合物有等。

4食品中的有机营养物质

(1)食品中的重要有机物有：

（2）大米、面粉的主要成分是，食用油中含有，、牛奶、中含有丰富的蛋白质，青菜、水果中含有，中还含有纤维素。这些食物中含有的重要（填“有机物”或“无机物 ”），是食物中的主要成分

四、典型题例

1、下列物质中，不属于有机化合物的是（）

A、CH4 B、H2CO3 C、C2H5OH D、CO（NH2）2

2、下列关于有机高分子化合物的说法正确的是（）

A、有机高分子化合物中不一定含有碳元素

B、维生素B2的化学式为（C17H20N4O6）,属于有机高分子化合物

C、淀粉的组成可以表示为（C6H10O5）n，其中n的数值从几万到几十万，所以淀粉是有机高分子化合物

D、有机化合物就是有机高分子化合物的简称

3、推理是一种重要的研究和学习方法，下列推理正确的是（）

A.有机物中含有碳元素，所以含碳的化合物都是有机物

B.分子是构成物质的微粒，因此物质都是由分子构成的

C.铁丝能在氧气中燃烧，空气中有氧气，所以铁丝也能在空气中燃烧

D.点燃氢气与氧气的混合气体可能发生爆炸，则点燃可燃性气体与氧气的混合气体都可能发生爆炸

五、达标检测

1、属于有机化合物的是（）

A、碳酸钙 B、甲烷 C、碳酸 D、二氧化碳

2、下列几种常见的饮料中不含有有机物的是（）

A、果汁 B、牛奶 C、矿泉水 D、啤酒

3、“西气东输”中的“气”是指天然气，天然气的主要成份是 ( )

A、CO B、CH4 C、H2S D、 H2

4、下列人体必需营养成份中，不属于有机物的是 ( )

A、糖类 B、蛋白质 C、脂肪 D、矿物质

5、葡萄糖、淀粉在空气中遇火会烧焦，这是因为它们的组成中都含有 ( )

A、氢元素 B、氧元

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