第一章 关注营养平衡教学设计

• ※基本信息※
• • 资料类型：教(学)案
  • 教材版本：不限
  • 适用学校：不限
  • 所需点数：2点
  • 资料来源：收集
  • 资料作者：
  • 资料大小：50.19KB
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  • 更新时间：2008-05-08 23:22:53
  • 上传时间：2008-05-08 23:23:57
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• ※资料简介※

• 教学设计思想

  1．人的生命活动是一种复杂的过程， 其中包含许多化学物质和化学变化，都是十分复杂、深奥的， 特别是在人的生命过程----新陈代谢， 是一种动态的过程。 本章知识力图从最简单的一面----人摄入的糖类、油脂、蛋白质、维生素在新陈代谢中如何变化、起作用切入， 介绍营养合理搭配、平衡的科学知识。

  2．人的生命活动、新陈代谢虽复杂，但生命过程依赖的物质----空气、水、电解质、糖类、油脂、蛋白质、维生素和微量元素， 仅最后一种是新知识点，基于都是学生已初步学习、基本掌握的知识， 因此本章知识的介绍， 一定要从学生现有的知识出发，由此加深，学生的知识链方能接上。

  3．介绍本章知识时，切忌偏深、偏多，基于学生的基础和学习课时以及学习的对象（为文科学生），努力把课本的知识点消化并掌握主要的部分，不可能过分的深化和面面俱到。

  教学实施策略

  1．注意新旧知识的衔接。糖类、油脂、蛋白质都是在必修学过但并未深化。 在这章的学习中，必须弄清学生需要掌握哪些知识， 跟必修学过的知识如何衔接好， 要通过什么形式、哪些途径去衔接，每个知识点的教学都必须明确。

  2．注意联系实际，强调化学知识的广泛应用，与生命过程、人体健康紧密结合。这里一方面要克服光讲化学知识、化学方程式的单调、枯燥的教学方式，另一方面又要克服人的新陈代谢过程中包含的化学知识的过于深奥的畏难情绪。 把化学与生活拉近距离，尽可能地学以致用，使化学变得有趣。

  3．重视实验，尽可能让学生体验知识产生的过程。获得实实在在的化学知识。根据学校的条件，在理解上尽可能多做实验，文科班多介绍常识和应用，多作演示，以提高兴趣调动积极性。

   

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