第二单元 提供能量与营养的物质

• ※基本信息※
• • 资料类型：教(学)案
  • 教材版本：苏教版
  • 适用学校：不限
  • 所需点数：1点
  • 资料来源：收集
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  • 资料大小：9.12KB
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  • 更新时间：2008-05-15 23:26:17
  • 上传时间：2008-05-15 23:28:05
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• ※资料简介※

• 第二单元提供能量与营养的物质

   

  班级       姓名            学号    

  一、糖类

  1．糖可分为       、          和           。          和           属于单糖，蔗糖、麦芽糖和乳糖属于                 ，        和            属于多糖。

  2．在稀硫酸或人体内酶的催化作用下，淀粉等多糖以及二糖都可发生水解反应，生成葡萄糖，写出淀粉、蔗糖、麦芽糖的水解反应方程式：

                                                                            

                                                                           

                                                                             

  3．向一只洁净的试管中加入约0.5g淀粉，再加入5mL20%硫酸。将试管放在酒精灯上加热5min，然后滴加适量氢氧化钠溶液以中和硫酸，再将碱性氢氧化铜悬浊液加入，观察到有红色沉淀生成。问：加入硫酸的作用是什么？写出该实验中涉及的反应方程式。

   

   

   

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