第二单元 提供能量与营养的食物
- ※基本信息※
-
- 资料类型：一课一练
- 教材版本：苏教版
- 适用学校：不限
- 所需点数：0点(会员免费)
- 资料来源：收集
- 资料作者：
- 资料大小：8.46KB
- 资料上传：admin
- 资料审核：
- 下载次数：98
- 更新时间：2008-09-20 00:02:20
- 上传时间：2008-09-20 00:03:19
- ※下载地址※
-
(点击后将扣点！20分钟内免费下载！)
- ※资料简介※
____________班 姓名____________
课题提供能量与营养的食物
第一课时
1、蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是 ( )
A．豆腐 B．馒头 C．西红柿 D．豆油
2、提纯蛋白质可以用的方法是 ( )
A. 变性 B. 颜色反应 C. 盐析 D. 灼烧
3、误食重金属盐会引起中毒，下列措施中不能用来解毒的是 ( )
A．服大量鸡蛋清 B．服用豆浆 C．喝大量牛奶 D．喝盐开水
4、下列有关葡萄糖的说法错误的是（ ）
A．葡萄糖的分子式是C6H12O6 B．葡萄糖能发生银镜反应
C．葡萄糖是人体重要的能量来源 D．葡萄糖属于高分子化合物
5、下列关于油脂的说法不正确的是（ ）
A．油脂就是脂肪 B．油脂是高分子化合物
C．油脂是混合物 D．油脂都是饱和的
6、营养平衡是保证健康的基础。脂肪酸平衡是保证营养平衡的条件之一，食用油提供了人所需要的大部分脂肪酸，因此注意食用油的摄入是保持人体中脂肪酸均衡的重要因素。在日常生活中选购食用油时，最便捷的保证脂肪酸平衡的方法是 ( )
A． 更换不同的食用油 B．将不同的油混合后食用
C． 食用按一定比例配比的调和油 D．食用喜欢吃的油
7、2003年诺贝尔化学奖由美国化学家Peter Agre和Roderick Mackinnon分获，以表彰
他们发现细胞膜水通道，以及对离子通道结构和机理研究作出的开创性贡献。他们研究
出一种只能让水通过的aquaporin-1细胞膜蛋白质。下列有关该蛋白质的介绍正确的是 ( )
A． 这种蛋白质遇到HgCl2浓溶液将发生盐析
C． 该蛋白质分子中存在 结构
D． 这种蛋白质能完全水解成单糖
8、下列关于“二糖”的说法中，正确的是（ ）
A．二糖的分子结构中含有两个单糖分子 B．二糖溶于水可转化为单糖
C．二糖水解一定能得到两种单糖 D．一分子二糖水解一定能得到两分子单糖
- 上一篇资料:2009年高考化学实验复习
下一篇资料:第三单元 优化食物品质的添加剂
- 342·第二单元《提供能…
- 195·选修1第二单元 提…
- 151·第二单元 提供能量…
- 129·第二单元 提供能量…
- 127·第二单元 提供能量…
- 121·2.2《提供能量与营…
- 111·第二单元 提供能量…
- 98·2.2.2《提供能量与…
- 98·第二单元 提供能量…
- 90·第二单元 提供能量…
- 79·2.2.1《提供能量与…
- 60·第二单元 提供能量…