第二节 糖类 课时练习（新人教版选修5）
- ※基本信息※
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- 资料类型：一课一练
- 教材版本：人教版
- 适用学校：不限
- 所需点数：1点
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- 更新时间：2009-03-07 22:50:40
- 上传时间：2009-03-07 22:51:06
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- ※资料简介※
第二节 糖类
1．下列哪些变化是葡萄糖发生了还原反应 ( )
A．葡萄糖变成葡萄糖酸 B．葡萄糖变成六元醇
C．葡萄糖变成二氧化碳和水 D．葡萄糖变成某种酯
2．有关糖类物质的叙述中，正确的是 ( )
A．糖类是有甜味的物质
B．由碳、氢、氧三种元素组成的有机物属于糖类
C．糖类物质又叫碳水化合物，其分子式都可用Cn(H2O)m的通式表示
D．糖类一般是多羟基醛或多羟基酮以及能水解产生它们的物质
3．酒精、乙酸、葡萄糖三种溶液，只用一种试剂就能区别开来，该试剂是 （ ）
A．金属钠 B．石蕊试液 C．新制的氢氧化铜悬浊液 D．NaHCO3溶液
4．下列说法不正确的是 （ ）
A．蔗糖不是淀粉水解的产物 B．蔗糖的水解产物能发生银镜反应
C．蔗糖是多羟基的醛类化合物 D．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体
5．从食品店购买的蔗糖配成溶液，做银镜反应实验，往往能得到银镜，产生这一现象的原因是 （ ）
A．蔗糖本身具有还原性 B．蔗糖被还原
C．实验过程中蔗糖发生水解 D．在生产和贮存过程中蔗糖有部分水解
6．下列物质在一定条件下既能发生水解反应，又能发生银镜反应的是 （ ）
A．葡萄糖 B．麦芽糖 C．纤维素 D．甲酸丙酯
7．蔗糖
A．1：3 B．3：
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