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第四节《基本营养物质》第1课时教案（北京九中）

※基本信息※
- 资料类型：教(学)案
- 教材版本：人教版
- 适用学校：不限
- 所需点数：1点
- 资料来源：收集
- 资料作者：
- 资料大小：42.91KB
- 资料上传：admin
- 资料审核：
- 下载次数：90
- 更新时间：2009-12-10 11:47:32
- 上传时间：2009-12-10 11:48:02
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※资料简介※

普通高中课程标准实验教科书化学必修2(人教版)

第三章有机化合物

第四节基本营养物质(第一课时)

课题		基本营养物质	时间		班级	高一(7)班
学校		北京九中	教师
教学背景分析	教材分析	本节主要介绍了糖类、油脂和蛋白质等基本营养物质，这些物质与人的生命活动密切相关。在学习了甲烷、乙烯、苯等重要的基础化工原料，学习了乙醇、乙酸等烃的衍生物的主要特点后，再学习糖类、油脂和蛋白质，可使学生对有机物的初步认识相对完整，也可深化对不同有机物特点的理解，为后续学习做准备。
	学生分析	学生在初中学习了六大营养素。对糖类、油脂、蛋白质等有关知识有了初步的了解，教学时应充分挖掘学生的已有知识和经验，分化难点突出重点。
教学目标	知识与技能	1）了解糖类、油脂、蛋白质的组成特点； 2）了解糖类、油脂、蛋白质的共同性质和特征反应。
	过程与方法	1）通过实验探究活动，体验科学研究的一般过程，进一步学习科学研究的基本方法及形成交流、合作、反思、评价的学习习惯，提高实验能力； 2）在解决驱动性问题的过程中，进一步培养搜集资料、获取信息的能力。
	情感态度与价值观	1）通过对糖类、油脂和蛋白质等基本营养物质的学习，加深认识这些物质对于人类日常生活、身体健康的重要性。 2）深化化学与人的辩证关系；生活中处处有化学，强化化学在人类发展中的作用。
重难点	重点	糖类、油脂和蛋白质组成的特点；糖类、油脂和蛋白质的主要性质。
	难点	葡萄糖的特征反应；水解反应。
教学用具		多媒体投影、葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液、硫酸铜溶液、氢氧化钠溶液、稀硫酸、试管、滴管、酒精灯、烧杯、火柴等。

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