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初中化学第十二单元《化学与生活》知识总结及习题

※基本信息※
- 资料类型：教(学)案
- 教材版本：不限
- 适用学校：不限
- 所需点数：1点
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- 更新时间：2010-09-30 21:06:55
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※资料简介※
初中化学第十二单元《化学与生活》知识总结及习题
本单元所讲知识的主要内容：
1、蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。
2、蛋白质的存在：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄角等的主要成分都是蛋白质。
3、蛋白质的组成：蛋白质是由多种氨基酸构成的极为复杂的化合物。
4、蛋白质燃烧时有烧焦的羽毛味。
5、机体中蛋白质的功能
（1）血红蛋白———人体内氧气的传输者
（2）酶（一类重要的、特殊的蛋白质）———生命过程的催化剂
6、糖类种类：淀粉、葡萄糖、蔗糖、纤维素
7、油脂种类：植物油脂呈液态，称为油，如花生油、豆油、菜籽油等；动物油脂呈固态，称为脂肪。
8、维生素是维持人体正常生理活动的重要物质。缺乏维生素c会导致坏血病；缺乏维生素B可能出现脚气病；缺乏维生素A可能导致夜盲症。（水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏、肌肉、鱼类、鱼肝油、蛋类、牛奶和羊奶等均含有丰富的维生素）
9、钙：钙是骨骼和牙齿的主要成分，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙易发生骨质疏松，容易骨折。
10、钠和钾：细胞内液和细胞外液中的钾离子和钠离子各保持一定的浓度，这对于维持人体内的水分和维持恒定的PH有重要的作用。
11、铁：铁是血红蛋白的成分，人体缺少铁会造成缺铁性贫血。
12、锌：对人体内的酶有特殊的作用，人体缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良。
13、碘：碘的主要功能是参与甲状腺素的构成，人体缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。
14、有机化合物：含碳元素的化合物：如淀粉，甲烷，乙醇，葡萄糖等（CO,CO2，碳酸盐除外）
15、有机化合物的特点：多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂，熔点低，受热易分解，容易燃烧，不导电，相对分子质量相对很大。
16、有机高分子材料的分类(1)天然有机高分子材料，如棉花和羊毛，天然橡胶等；（2）合成有机高分子材料，如塑料、合成纤维、合成橡胶等
第一节什么是有机物
基础巩固
一、单项选择题。（每题只有一个正确选项）
1、在自然界中，下列化合物种类最多的是（   ）
A、酸   B、碱   C、盐   D、有机物
2、下列物质属于有机物的是（   ）
A、CaCO3   B、H2O   C、CH4   D、CO2
3、厨房的下列物质中，不含有机物的是（   ）
A、食盐   B、食用油   C、食醋   D、白砂糖
4、下列食品的主要成份是淀粉的是（   ）
A、黄豆    B、鸡肉    C、大米    D、青菜
5、牛奶中富含多种营养成分，下列不属于牛奶中主要成分的是（    ）
A、蛋白质   B、脂肪   C、淀粉    D、维生素
6、下列说法不正确的是（    ）
A、有机物一定含碳元素，但含碳的化合物不一定属于有机物
B、二氧化碳、碳酸钙中都含有碳元素，所以它们都是有机物
C、大多数有机物易燃
D、甲烷是最简单的有机物
7、在西部大开发中，投入了巨资兴建西气东输工程，将西部蕴藏的丰富资源，通过管道输送到东部地区，这里所指的西气主要成分是（    ）
A、CH4     B、CO     C、H2      D、H2S
8、某有机物在空气中完全燃烧，测得生成物只有二氧化碳和水，关于有机物的组成，下列说法正确的是（    ）
A、一定含碳、氢、氧三种元素         B、一定含碳、氢元素，可能含氧元素
C、只含碳、氢两种元素，不含氧元素   D、无法判断
9、下列食品中含丰富的维生素是（    ）
A、鸡蛋   B、胡萝卜    C、虾    D、土豆
10、有关天然气的说法错误的是（    ）
A、天然气是当今世界最重要的气体矿物燃料。
B、我国是最早利用天然气的国家
C、家庭使用的液化石油气就是天然气
D、天然气是远古时代的大量动植物遗体埋藏于地下，历经漫长的年代，转化而来。
二、多项选择题（1-2个正确答案）
11、下列化合物不属于有机高分子的是（    ）
A、CO（NH2）2    B、甲烷    C、淀粉     D、聚乙烯
12、下列区分白酒和白醋的方法不可行的是（    ）
A、看颜色    B、闻气味   C、尝一尝   D、用火点燃
13、点燃某气体后，用干燥的烧杯罩在火焰上方，烧杯内壁有水珠，立即倒转烧杯，倒入澄清石灰水，振荡石灰水变浑浊，则该气体可能是（    ）
A、CO    B、H2   C、CH4    D、CO和H2
14、下列材料属于人工合成的有机物的是（    ）
A、尿素   B、蚕丝    C、塑料    D、纯棉布
15、下列说法正确的是（     ）
A、有机物中一定含有碳、氢元素
B、在有机物中碳原子一定与碳原子相连接
C、不同有机物的化学式可能相同
D、在有机物中碳原子可以相互连接成链状或环
三、填空题：
16、根据是否含有碳元素，可将化合物分为有两大类          和            。
                 都含有碳元素，比如         、         等。
17、有机高分子化合物是指            很大的有机物，简称有机高分子。
18、取少量蔗糖放于试管中加热一段时间后，管口有小水珠生成，同时试管中留下黑色的炭粉，由此可断定蔗糖中含         元素，属于         化合物。
19、维生素B2（）由       种元素组成，每个分子中共有      原子，其相对分子质量等于
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