第一节 生命的基础能源—糖类3

• ※基本信息※
• • 资料类型：教(学)案
  • 教材版本：人教版
  • 适用学校：不限
  • 所需点数：1点
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  • 更新时间：2008-05-08 12:17:55
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•   第1节生命的基础能源——糖类

  课程学习目标：1、了解糖类的组成和分类。

  2、了解葡萄糖的还原性、淀粉的水解以及糖类在人体内的消化和功能。

  3、了解纤维素的组成和性质。

  知识回顾：

  1、糖的组成：

  2、糖的分类：

  		元素组成	代表物	代表物分子
  糖 类	单糖	C、H、O	葡萄糖、果糖	C6H12O6
  	双糖	C、H、O	蔗糖、麦芽糖	C12H22O11
  	多糖	C、H、O	淀粉、纤维素	(C6H10O5)n

  3、葡萄糖、淀粉和纤维素的比较。

  	来 源	物理性质	化学性质	消化及其生理功能
  葡萄糖
  淀 粉
  纤维素

  4、葡萄糖和淀粉的特征反应。

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