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第一节生命的基础能源—糖类5--淀粉

※基本信息※
- 资料类型：教(学)案
- 教材版本：人教版
- 适用学校：不限
- 所需点数：1点
- 资料来源：收集
- 资料作者：
- 资料大小：110.93KB
- 资料上传：admin
- 资料审核：
- 下载次数：20
- 更新时间：2008-05-08 12:19:21
- 上传时间：2008-05-08 12:19:55
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※资料简介※
普通高中课程标准实验教科书—化学选修1淀粉

[提问]什么是二糖和多糖？举例并总结出二糖的化学性质。哪么多糖又有什么性质呢？

[板书]二、淀粉是如何被消化的

[讲述]淀粉主要存在于植物的种子和块茎里，谷类含淀粉最多，大米：80%，小麦：70%，马铃薯：20%。

[板书]淀粉是重要的多糖，化学式：(C₆H₁₀O₅)_n n值几百到几千，天然高分子化合物。

[讲述]物理性质:白色、无气味、无味道、粉末状，溶于水成胶状淀粉糊。

[探究]根据提示设计实验：证明淀粉水解产物。

[交流·汇报]展示优秀方案：
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