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2010中考化学讲例练全攻略专题整合--第八单元化学与健康

※基本信息※
- 资料类型：教(学)案
- 教材版本：鲁教版
- 适用学校：不限
- 所需点数：1点
- 资料来源：收集
- 资料作者：
- 资料大小：270.52KB
- 资料上传：admin
- 资料审核：
- 下载次数：68
- 更新时间：2009-09-29 11:45:02
- 上传时间：2009-09-29 11:46:29
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※资料简介※
第八单元化学与健康

基础巩固

知识回顾

一、食物中的有机物

1、有机化合物

（1）根据是否含有碳元素，可将化合物分为有两大类       和        。

   （2）在人体摄入的物质中，除空气、水、食盐等无机物外，其余主要是       、       、       和       等有机物。

2、糖类

（1）有机高分子化合物是指            很大的有机物，简称有机高分子。

（2）取少量蔗糖放于试管中加热一段时间后，管口有小水珠生成，同时试管中留下黑色的炭粉，由此可断定蔗糖中含____         元素，属于         化合物。

3、油脂

（1）油脂可以是液体，称为________，也可是固体称为__________。

（2）通常情况下呈液态的油脂，称为   ，如     、     等；呈固态的油脂，称为    如      、     等。

4、蛋白质

蛋白质中一定含有       、       、        和         元素，蛋白质进入人体后，在蛋白酶和水的作用下，会分解成可被人体吸收的另一类有机物——_________。

5、维生素

（1）维生素A有助于保护视力，缺乏维生素A，会引起____________。

（2）维生素C(也称抗坏血酸)对人体皮肤和牙龈的健康有重要作用，缺乏维生素C，会引起坏血病____________。

（3）维生素D有助____________的生长发育。

二、化学元素与人体健康

1、人体中的化学元素

（1）组成人体自身的元素约有_______多种。人体中含量较多的化学元素是___________   _等11种，它们约占人体质量的______。_________

（2）以无机盐形式存在的元素，根据其在人体中的_________可分为________和微量元素。微量元素又分为_________、__________和__________三类。

（3）盐对人体健康的影响很大，它们能够调节人体的___________，促进___________，有些元素还是构成_________的重要材料。

2、元素在人体内的平衡

恰当地调整膳食结构，有针对性地通过__________来补充一些体内缺乏的元素，也是有益的。

3、均衡膳食

食物为人的生命活动提供物质和能量，为了身体的健康，我们必须__________，使摄入的各种营养成分保持适当比例。

三、远离有毒物质

1、预防无机盐中毒

（1）对人体造成危害的物质主要有含               等元素的无机盐，这些无机盐可以通过         直接进入人体内，也可以被动植物吸收后通过         间接进入人体内，也可以通过大气以颗粒形式吸入人体内。

（2）人体中具有生命活性的物质是         。

（3）蛋白质       或遇到           、          、         等化学物质时，结构就会被破坏，生理活性也随之消失。根据蛋白质的性质，医生又可以利用       或     来杀菌消毒。

2、不吃变质食品

（1）霉菌毒素中，             的毒性较大。

（2）我们应当妥善保存好食物，不吃的      食品和          的食品。

3、拒绝烟草
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