江苏省姜堰市蒋垛中学九年级化学第八章《8.2 糖类 油脂》自学自测题
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- 资料类型：一课一练
- 教材版本：不限
- 适用学校：不限
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- 更新时间：2013-09-16 19:29:40
- 上传时间：2013-09-16 19:30:07
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班级 姓名
1、下列物质中，不溶于水而溶于汽油的物质是（ ）
A.酒精 B.蔗糖 C.淀粉 D.豆油
2、“群众利益无小事，食品安全是大事”。下列说法不会导致食品对人体有害的是（ ）
A.用工业用盐腌制泡菜 B.用工业酒精兑制饮用酒
C.用氢氧化钠作食品干燥剂 D.用干冰保存易腐败食品
3、葡萄中含有含量丰富的白藜芦醇（化学式为C14H12O3），它具有抗癌性，能抑制癌细胞的增生。下列有关白藜芦醇的说法中正确的是（ ）
A.它由碳、氢、氧三种元素组成的 B.它属于氧化物
C.白藜芦醇中，碳、氢、氧三 种元素的质量比 为14：12：3 D.它完全燃烧时的 产物有三种
4、检验食物中是否含有淀粉可以用:( )
A、pH试纸 B、酚酞 C、石蕊 D、碘的水溶液
5、某饮料的配料表：纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素C、维生素A、乳酸钙。此饮料
中不含有的营养素是（ ）
A.糖类 B.维生素 C.水 D.油脂
6、下列物质不属于有机高分子化合物的是（ ）
A.淀粉 B.油脂 C.棉花 D.蔗糖
7、假酒会给人的身体甚至生命带来严重的危害。这是因为假酒中含有过量的（ ）
A.乙醇 B.水 C.甲醇 D.碳酸
8 、糖类都具有的共同性质是（ ）
A.都有甜味 B.都含有C、H、O C.都能水解 D.相对分子质量从几万到几十万
9、下列对葡萄糖的说法不正确的是 （ ）
A、它是人体中热量和能量的唯一来源 B、它在人体中发生了缓慢氧化
C、血液中缺少了葡萄糖可能会出现昏迷、休克等症状
D、可用新制 备的氢氧化铜来检验病人尿液中是否含有葡萄糖
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