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江苏省连东海二中2016届高三化学复习精选过关练习题--苏教版选修1专题二 营养均衡与人体健康（含解析）

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  • 江苏省连东海二中2016届高三化学复习精选过关练习题（苏教版）：选修1 专题二 营养均衡与人体健康（含解析）
    1．人生病时要合理用药。下列各种药物的主要用途说法不正确的是(    )
    A．阿司匹林可用于解热镇痛，治疗感冒
    B．青霉素可用于治疗肺炎及外伤感染
    C．纯碱可用于治疗胃酸过多
    D．碘酒能使蛋白质变性，是一种外用消毒药
    2．化学与社会生活密切相关。下列说法中正确的是(    )
    A．向海水中加人明巩[KAl(SO4)2 •12H2O]可以使海水淡化
    B．接外加电源的负极以保护海水中的钢闸门
    C．高纯度的硅单质广泛用于制作光导纤维
    D．糖类、蛋白质和石油均是生命中的基础有机物
    3．近年来，“三聚氰胺”、“吊白块”、“苏丹红”、“瘦肉精”等化工原料逐渐被人们所熟悉，食品安全问题也日益受到社会的广泛关注，下列对食品的处理不符合食品安全要求的是(    )
    A．在食品中加入适量胡萝卜素以改善食品的外观
    B．用甲醛溶液保鲜水产品
    C．在酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸
    D．用蔗糖做食品的甜味剂
    5．下列说法正确的是(    )
     A、在有机物分子中，含有的氢原子个数一定是偶数
     B、分子组成相差若干个CH2的有机物互为同系物
     C、所有糖类物质都有甜味
     D、油脂是食物中产生能量最高的营养物质
    6．下列区分植物油和矿物油的方法中，正确的是(    )
    A.加入水中，浮在水面上的为植物油
    B.尝一尝，能食用的为植物油
    C.点燃，能燃烧的为矿物油
    D.加入足量的氢氧化钠溶液共煮，不再分层的为植物油
    7．下列添加在食品中的物质（括号内物质），属于合法添加剂的是（     ）
    A．海参（甲醛）            B．白酒（甲醇）
    C．食盐（KIO3）            D．奶粉（三聚氰胺）
    8．自全面建设小康社会以来，人们的生活水平逐年提高，更注重身体健康和食品卫生。下列做法会导致食品对人体健康有害的是(    )
    A．烹饪时使用加铁酱油                B．在食盐中添加适量碘元素
    C．用石灰水保存鲜鸡蛋                D．用硫磺（S）熏蒸漂白银耳
    9．人体内缺含维生素C易患的疾病是（   ）
    A、甲状腺肿大     B、软骨病      C、坏血病     D、白血病
    10．我们要善于利用学过的知识，采取科学、有效的方法保护自己。如果发生了氯气泄漏，以下自救方法得当的是(    )
    A．用湿毛巾或蘸有纯碱水的毛巾捂住口鼻撤离
    B．用湿毛巾或蘸有烧碱水的毛巾捂住口鼻撤离
    C．向地势低的地方撤离      
    D．观察风向，顺风撤离
    11．下列有关蛋白质的叙述中，不正确的是（   ）
    A．蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解
    B．人工合成的具有生命活性的蛋白质—结晶牛胰岛素由1965年我国科学家最先合成
    C．蛋白质在灼烧时有烧焦羽毛的气味
    D．浓HNO3溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应
    12．食品卫生与身体健康密切相关，下列做法会导致食品对人体有害的是（      ）
    ①在沥青公路上翻晒粮食        ②香肠中加过量亚硝酸钠以保持肉类新鲜
     ③用生活用煤直接烧烤鸡、鸭    ④用“瘦肉精”(一种含激素的饲料) 喂饲生猪
     ⑤用小苏打做发酵粉做面包      ⑥用福尔马林保鲜鱼肉等食品
       A．①②③④⑤⑥            B．①②③④⑥  
    C. ①②③④⑤               D．①②③④
    13．下列药物属于天然药物的是(    )
    A.阿司匹林        B.青霉素       C.抗酸药       D.麻黄碱
    14．维生素在人体内起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用。患夜盲症的人，缺乏的维生素是(    )
    A.维生素A       B.维生素B      C.维生素C      D.维生素D
    15．《环境研究通讯》刊文称：全世界每年因空气污染而死亡的人数约为210万。原因是大气中可吸入颗粒物（PM 2.5）浓度上升导致呼吸系统疾病。下列关于PM 2.5的说法不正确的是(    )
    A．PM 2.5是指大气中直径小于或等
     

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