第一单元 摄取人体必须的化学元素
乐清市雁荡中学
1.人的生命活动不可缺少的元素被称为 ,共有 种。根据这些元素在人体中的含量高低可分为 和 。
2.请你将下列元素的余缺与可能引起的疾病之间连线。
缺碘 龋齿
多碘 抵抗力差
缺氟 甲状腺肿大
多氟 削弱免疫功能
缺锌 贫血
多锌 氟斑牙
缺铁 甲状腺机能亢进
3.(用离子方程式表示,用化学平衡解释)
适当使用含氟牙膏防止龋齿的原因
4.含锌丰富的食物有
第二单元 食品中的有机化合物
1.人体所需的的营养素主要有 , , ,
, , 。
2.下列说法中正确的是( )
A.碳水化合物就是碳的水合物
B. 糖类就是有甜味的物质
C.凡是符合通式Cn(H2O)m的有机物就属于糖类
D. 糖类物质在空气中燃烧,结果都能产生CO2和H2O
3.下列关于淀粉和纤维素的叙述中,正确的是( )
A.分子式相同,互为同分异构体 B.具有相同的最简式,互为同系物
C.具有相同的化学性质 D.水解反应的最终产物相同
4.青苹果汁遇碘溶液显蓝色,熟苹果能还原新制Cu(OH)2悬浊液,这说明( )。
A.青苹果中只含淀粉不含糖类 B.熟苹果中只含糖类不含淀粉
C.苹果转熟时淀粉水解为单糖 D.苹果转熟时单糖聚合成淀粉
5.下列物质属于纯净物的是 ( ).
A.油脂 B.福尔马林
C.肥皂 D.冰醋酸
6.下列物质属于油脂的是( ).