单元测试-专题2 营养均衡与人体健康单元测试题|复习与检测|专题2 营养均衡与人体健康|苏教版|化学与生活|中学化学资料网

※基本信息※

资料类型：单元测试
教材版本：苏教版
适用学校：不限
所需点数：0点(会员免费)
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更新时间：2008-09-20 00:08:56
上传时间：2008-09-20 00:09:37

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※资料简介※

苏教版《生活与化学》专题2营养均衡与人体健康单元测试题

选择题（每小题只有一个选项正确）

1．下列物质属于同分异构体的是

A．麦芽糖和蔗糖 B．蛋白质和氨基酸 C．油和脂 D．淀粉和纤维素

２．下列做法正确的是

A．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠

B．为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加少量着色剂

C．食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿

D．为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果．

３．蛋白质溶液分别做如下处理后，仍不失去生理作用的是

A．高温加热 B．紫外线照射 C．加食盐水 D．加福尔马林

４．下列药品属于国际奥委会严格禁止的兴奋剂是

Ａ．阿司匹林 B．青霉素 C．氢氧化铝 D．麻黄碱

５．下列物质经过彻底水解后，其产物是两种糖的是

A．蔗糖 B．麦芽糖 C．淀粉 D．纤维素

６．下列物质既能与酸反应，又能与碱反应的是

A．Mg(OH)₂B．CaCO₃　 C．Na₂CO₃D．Al(OH)₃

７．下列对糖类的叙述正确的是

A．都可以水解 B．都符合Cn(H₂O)m的通式

C．都含C、H、O 三种元素 D．都有甜味

８．某饮料的配料表：纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素C、维生素A、乳酸钙。此饮料不含有的营养素是：

A．糖类 B．维生素 C．水 D．油脂

饮用天然水理化指标

矿物元素测定结果

钙≥4.0 mg/L

钾≥0.35 mg/L

钠≥0.8 mg/L

镁≥0.5 mg/L

９．日常生活中，我们经常饮用矿泉水。如图是某饮用天然水部分商标图，图中列出了理化指标。我据此回答：这里的钙、镁、钾、钠指的是

Ａ．单质Ｂ．原子Ｃ．分子Ｄ．元素

10.下列广告语中，你认为符合科学道理的是

A 、含碘食盐可防治甲状腺肿大

B、含氟牙膏可预防龋齿

C、本饮料由纯天然物质配置而成，绝对不含化学物质，对人体无害

D、“超纯水”、“超纯蒸馏水”绝对卫生，经常饮用,对人体有益

11．关于维生素C的下列说法中不正确的是

A．易溶于水,水溶液显酸性 B．维生素C也称为抗坏血酸,在人体内有重要功能

C．在水溶液中容易被还原 D．新鲜的水果和蔬菜中含有大量维生素C

12．下列用连线方法对部分化学知识进行归纳的内容中，有错误的组是

A、物质的性质与用途：

磺胺类药物能抑制细菌合成核酸――治疗肺炎、脑膜炎、尿路感染、呼吸道感染

酸能与碱中和-----胃酸过多的病人服用含氢氧化镁的药物

B、保护环境：

控制“白色污染”——禁止使用所有塑料制品

防止水的污染——提倡使用无磷洗衣粉

C、基本安全常识：

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