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2019高中化学人教版选修5第四单元《生命中的基础有机化学物质》单元测试

※基本信息※
- 资料类型：单元测试
- 教材版本：不限
- 适用学校：不限
- 所需点数：1点
- 资料来源：收集
- 资料作者：
- 资料大小：1.17MB
- 资料上传：admin
- 资料审核：
- 下载次数：17
- 更新时间：2019-02-19 10:20:43
- 上传时间：2019-02-19 10:21:12
※下载地址※
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※资料简介※
第四单元生命中的基础有机化学物质
注意事项：
1．答题前，先将自己的姓名、准考证号填写在试题卷和答题卡上，并将准考证号条形码粘贴在答题卡上的指定位置。
2．选择题的作答：每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，写在试题卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。
3．非选择题的作答：用签字笔直接答在答题卡上对应的答题区域内。写在试题卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。
4．考试结束后，请将本试题卷和答题卡一并上交。
可能用到的相对原子质量：H 1 C 12 N 14 O 16 Na 23 Al 32 S 32
   Cl 35．5   K 23   Cu 14
一、选择题（本题包括16小题，每小题3分，共48分。每小题只有一个选项符合题意。）
1．天然皮革的主要成分是
A．脂肪类物质　　　　　 B．变性的蛋白质
C．纤维素制品 D．塑料制品
2．下列反应既是加成反应，又能看作还原反应的是
A．乙烯水化 B．油脂硬化
C．乙醇转化成乙醛 D．乙醛转化成乙酸
3．甲壳素(chitin)又名甲壳质、壳多糖、壳蛋白，是法国科学家布拉克诺(Braconno)1811年从蘑菇中发现的一种有用的物质。有关专家认为，甲壳素是继蛋白质、脂肪、糖、维生素和微量元素外维持人体生命的第六要素。以下关于糖类、脂肪和蛋白质这三大营养物质的叙述不正确的是
A．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
B．淀粉水解的最终产物能发生银镜反应
C．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后产生的沉淀能重新溶于水
D．脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸盐
4．美国科学家最近发明了利用眼泪来检测糖尿病的装置，其原理是用氯金酸钠(NaAuCl4)溶液与眼泪中的葡萄糖反应生成纳米金单质颗粒(直径为20nm～60 nm)。下列有关说法中错误的是
A．检测时NaAuCl4发生氧化反应
B．葡萄糖的结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO
C．葡萄糖具有还原性
D．纳米金颗粒分散在水中所得的分散系能产生丁达尔效应
5．下列说法正确的是
A．用灼烧和闻气味的方法区别棉织物和纯毛织物
B．“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中“丝”和“泪”分别是蛋白质和硬化油
C．用米汤检验加碘食盐中的碘酸钾(KIO3)
D．为增强加酶洗衣粉对血渍、奶渍等蛋白质污物的去污能力，可在清洗同时加入甲醛溶液
6．下列各组物质：①葡萄糖与果糖　②蔗糖与麦芽糖
③淀粉与纤维素

其中属于同分异构体的是
A．①②③④⑤      B．①②④⑤      C．①②⑤      D．②③④
7．可以鉴别醋酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是
A．银氨溶液
B．新制氢氧化铜悬浊液
C．石蕊试液
D．碳酸钠溶液
8．已知苏糖的结构简式为：CH2OHCHOHCHOHCHO有关苏糖的说法不正确的是
A．苏糖能发生银镜反应
B．苏糖属于单糖
C．苏糖在一定条件下，能发生加成和取代反应
D．苏糖与葡萄糖互为同分异构体
9．下列说法正确的是
A．相对分子质量相同的几种化合物，互为同分异构体
B．分子组成相差一个或几个CH2原子团的物质，互为同系物
C．C5H11Cl的同分异构体(不考虑立体异构)共有8种
D．淀粉和纤维素是化学式为(C6H10O5)n，则两者互为同分异构体
10．下列说法不正确的是
A．含C18以上烷烃的重油经催化裂化可以得到汽油
B．用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁燃料
C．苯酚能跟NaOH溶液反应，乙醇不能与NaOH溶液反应，说明有机物化合物分子中基团之间存在相互影响
D．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应
11．下列实验能达到预期目的的是
A．可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质
B．向淀粉溶液中加入稀H2SO4，水浴加热一段时间后，取出部分水解液滴加碘水，若溶液变蓝，证明淀粉未发生水解
C．将蔗糖和稀H2SO4加热水解后的液体取出少许，加入新制的Cu(OH)2并加热煮沸，无红色沉淀生成，证明蔗糖未发生水解生成葡萄糖
D．蛋白质溶液中加入丙酮可以使蛋白质从溶液中析出，再加水又能溶解
12．下列有机物中既能水解又能发生银镜反应，且水解产物中也有能发生银镜反应的物质，则该有机物可以为
①甲醛　②甲酸乙酯　③甲酸钠　④葡萄糖
⑤麦芽糖　⑥蔗糖　⑦纤维素　⑧淀粉
A．①②③④⑤      B．②③⑤⑥⑦⑧      C．②④⑤      D
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